vegetarián
pro děti
sladké
Jiný typ
dietní
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dýňový koláč
Dezerty
Dýňový koláč
Ingredience
- dýně hokkaidó: 500 g
- jablka: 2 ks
- hladká mouka: 170 g
- prášek do pečiva: 1 KL
- máslo: 100 g
- třtinový cukr: 2 PL
- ořechy podle chuti
- citronová kůra
- citronová šťáva
- skořice: 1 KL
- špetka soli
- tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
- moučkový cukr a máta na ozdobu
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Dýňový koláč – recept
Dýni omyjeme a zbavíme jader, to samé provedeme i s jablky. Obě dvě suroviny nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce s trochou vody, 3 lžícemi třtinového cukru, kůrou a šťávou z jednoho citronu, lžičkou skořice a společně povaříme doměkka.
Jakmile nám vznikne hustější kaše, je směs hotová. Smícháme mouku, máslo, lžičku prášku do pečiva, špetku soli a 8 lžic vody. Vše důkladně smícháme a prohněteme.
Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Na spodek formy rozprostřeme těsto a na něj dáme dýňovou kaši. Posypeme ořechy, pocukrujeme a ozdobíme mátou. Dýňový koláč se peče asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Diskuse k receptu: 2 příspěvky.