Pečená cizrna s rozmarýnem
Ingredience
- suchá cizrna: 200 g
- snítka rozmarýnu: 1 ks
- olivový olej: 2 PL
- sůl
- pepř
- kari
- chilli
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Pečená cizrna s rozmarýnem - recept
Cizrnu den předem namočíme ve studené vodě a vodu slijeme. V hrnci zalijeme čerstvou vodou a vaříme asi 1 hodinu. Cizrna by neměla být úplně měkká, protože spůjde ještě do trouby. Necháme ji v cedníku vychladnout.
Smícháme olej, trochu soli a pepře, jehličky rozmarýnu a podle chuti kari koření a mleté chilli. Tuto směs vmícháme do cizrny tak, aby byla všechna obalená. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při teplotě 190 °C asi 35 minut dozlatova. V polovině pečení cizrnu promícháme.
Pečená cizrna s rozmarýnem se dá použít jako příloha, ale i do salátu nebo jako pochutina.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.