dietní pro děti bezlepkové bez laktózy ryby gril Jiný typ vegetarián raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny maso zvěřina vnitřnosti hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Grilovaný candát s grilovanou zeleninou Hlavní jídla

Grilovaný candát s grilovanou zeleninou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• filety z candáta: 400 g
• olivový olej: 2 PL
• suché bílé víno: 4 PL
• citron: 1 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• čerstvý rozmarýn: 1 PL
• sůl
• pepř
• Na grilovanou zeleninu:
• cuketa
• lilek
• keříčková rajčata 
• papriky
• olivový olej
• sůl
• pepř
• čerstvý tymián

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Ryby

info o potravině >

Grilovaný candát s grilovanou zeleninou - recept

Omyté a osušené filety několikrát nařízneme na kůži tak, abychom neporušili maso, osolíme a opepříme. Smícháme bílé víno, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájený rozmarýn. Do této marinády vložíme candáta a necháme 1 - 2 hodiny marinovat v lednici. Candáta osušíme, potřeme olivovým olejem a na rozehřátém grilu grilujeme z každé strany 4 - 5 minut (nejdříve kůží dolů). 

Grilovaná zelenina: Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme z obou stran a necháme asi 20 minut "vypotit". Omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Cuketu nakrájíme také na kolečka, papriku na silnější proužky. Zeleninu smícháme s olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme tymián a grilujeme ze všech stran dozlatova a doměkka. 

Grilovaný candát s grilovanou zeleninou je vhodný i jako součást redukční diety. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF