Mini cookies
Ingredience
- hladká mouka: 280 g
- celozrná mouka: 260 g
- máslo: 280 g
- třtinový cukr: 300 g
- vejce: 2 ks
- skořicový cukr: 2 PL
- vanilkový cukr: 2 Pl
- vlašské ořechy: 150 g
- hořká čokoláda: 200 g
- mořská sůl:
- prášek do pečiva:
- jedlá soda:
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Mini cookies – recept
Mouku prosejeme. Smícháme ji s práškem do pečiva, sodou a solí. Čokoládu nakrájíme na drobné kousky a ořechy pomeleme (nebo můžeme taky nadrobno nasekat). Z másla, cukru, vanilkového a skořicového cukru vyšleháme jemný krém. Přidáme jedno vejce a znovu šleháme. Poté přidáme druhé vejce a zašleháme. Vmícháme suché suroviny. Do těsta zapracujeme čokoládu a ořechy.
Připravené těsto zabalíme do folie a necháme jej do druhého dne odpočinout v lednici.
Troubu předehřejem na 180 °C. Plech vyložíme pečícím papírem a kávovou lžičkou tvoříme z těsta malé kopečky. Mini cookies pečeme asi 18 minut do světle zlatavé barvy.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.