Polévka z pečené řepy
Ingredience
- červená řepa: 2 ks
- zeleninový vývar: 500 ml
- červená cibule: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- stroužek česneku: 1 ks
- čerstvý tymián
- olivový olej
- citronová šťáva
- smetana
- vlašské ořechy
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Polévka z pečené řepy – recept
Troubu si předehřejeme na 180 °C. Zeleninu si očistíme a pokrájíme na kostky. Poté ji vložíme do pekáče, osolíme a polejeme olivovým olejem. Přidáme snítku čestvého tymiánu. Promícháme a pečeme asi 50 minut.
Upečenou zeleninu dáme do hrnce a zalejeme ji vývarem. Polévku přivedeme k varu a vaříme asi 15minut. Poté polévku do hladka rozmixujeme. Ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Polévku z pečené řepy servírujeme se smetanou, nasekanými vlašskými ořechy a čerstvým tymiánem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.