Quinoa se zeleninou
Ingredience
- quinoa - hrnek: 1 ks
- malá brokolice: 1 ks
- barevné papriky: 2 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- lilek: 1 ks
- jarní cibulka: 1 ks
- petrželka
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Quinoa se zeleninou - recept
Quinou propláchneme horkou vodou a v kastrolku zalijeme studenou vodou - na 1 hrnek quinoy použijeme 2 hrnky vody. Vodu lehce osolíme, přivedeme k varu, vaříme 15 minut a 5 minut necháme dojít pod pokličkou.
Brokolici rozdělíme na růžičky a odstraníme tvrdé košťály, papriku, mrkev, petržel a lilek nakrájíme na nudličky, jarní cibulku a petrželku nadrobno. Brokolici uvaříme v páře, lilek orestujeme na troše oleje. Orestovat můžeme společně s lilkem i mrkev, petržel a papriku, ale můžeme je nechat i syrové. Vše smícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
Quinoa se zeleninou se dá konzumovat jako teplý pokrm, ale i za studena jako dietní salát.
Diskuse k receptu: 1 příspěvky.