Čočková pomazánka
Ingredience
- čočka: 200 g
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- citrónová šťáva: 1 KL
- olivový olej: 3 PL
- petrželka: 2 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Čočková pomazánka - recept
Čočku namočíme den předem do studené vody, propláchneme a necháme v cedníku okapat. Šalotku, česnek a petrželku nakrájíme nadrobno. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme nadrobno nakrájený česnek, čočku a asi 5 minut za občasného míchání restujeme. Zalijeme vroucí vodou tak, aby čočka byla ponořená a vaříme za občasného míchání doměkka asi 20 - 25 minut.
Čočková pomazánka se buď může rozmixovat dohladka nebo jen vidličkou několikrát promíchat, aby měla hrubou konzistenci. Dochutíme solí, pepřem, petrželkou a citrónovou šťávou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.