dietní
bezlepkové
rychlovky
bez laktózy
ryby
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Saláty
Salát s kalamáry na grilu
Ingredience
- nakrájené kalamáry : 500 g
- brokolice: 200 g
- květák: 150 g
- salát polníček (hrst): 2 ks
- bílé suché víno: 1 dc
- citronová šťáva
- ocet balsamico
- olivový olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Salát s kalamáry na grilu - recept
Očištěné kalamáry vložíme do osolené vařící vody. Na mírném plameni vaříme asi 20 minut. Poté vodu slejeme a kalamáry důkladně zakápneme citronovou šťávou a bílým vínem.
Očistíme zeleninu. Brokolici a květák připravíme v páře nebo krátce vaříme v osolené vodě. Zeleninu uvaříme na skus, zhruba 5 minut vaření ve vroucí vodě. Promícháme polníček, nakrájenou brokolici a květák.
Na kontaktním grilu nebo grilovací pánvi zprudka orestujeme (zhruba minutu) předvařené kalamáry. Mořské plody přidáme k zelenině. Zakápneme olivovým olejem, dle chuti octem balsamico, osolíme a opepříme.
Salát s kalamáry na grilu je luxusním předkrmem nebo zdravou večeří.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.