pro děti
hravé vaření
sladké
Jiný typ
vegetarián
dietní
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Vánoční cukroví
Kávové perníčky
Ingredience
- hladká mouka 800 g
- moučkový cukr 300 g
- kakaový prášek 3 PL
- med 200 g
- jedlá soda 2 KL
- perníkové koření 1 KL
- měkké máslo 100 g
- vajíčka 3 ks
- čerstvé a zchladlé espresso 50 ml
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Recept na kávové perníčky
V míse si vyšlehejte měkké máslo spolu s vejci, moučkovým cukrem, kakaovým práškem, medem a espressem. Pak přisypte prosátou hladkou mouku, jedlou sodu, perníkové koření a vypracujte hladké nelepivé těsto. To nechte odpočinout v lednici asi 60 minut a pak z něj vyválejte 3 až 4 mm silný plát, z kterého vykrajujte jednotlivé kusy perníčků. Ty vyskládejte na plech s pečícím papírem a v teplé troubě pečte asi 8 až 10 minut při teplotě 165 až 170 °C. Upečené cukroví nechte zchladnout a poté dozdobte dle libosti třeba bílkovou polevou. Uchovávejte v uzavřené krabici do Vánoc.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.