Míchaná vejce s chřestem
Ingredience
- vejce: 6 ks
- zelený chřest - svazek: 1 ks
- bazalkové pesto: 1 PL
- máslo: 50 g
- jarní cibulka: 1 ks
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Míchaná vejce s chřestem - recept
Chřes na skus uvaříme v osolené vodě a prudce jej zchladíme v ledové vodě. Poté z chřestu odrojíme špičky a stonky nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme máslo. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a vejce prošleháme. Do rozehřátého másla přidáme kousky chřestu a zalejeme vejci s jarní cibulkou. Zamícháme a necháme vejce ztuhnout. Dochutíme solí a pepřem.
Míchaná vejce s chřestem můžeme vylepšit strouhaným tvrdým sýrem. Podáváme ozdobené chřestovými špičkami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.