maso
pro děti
luxusní
Jiný typ
vegetarián
dietní
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Pastýřský koláč
Ingredience
- mleté hovězí maso: 125 g
- čerstvá mrkev (nahrubo strouhaná): 2 ks
- nasekaná cibulka : 1 ks
- pyré z rajčat : 1 PL
- hovězí bujón (kostka): 1 ks
- worcester : 1 PL
- vařená petržel (větší): 1 ks
- škrob půlka lžičky (pro 4 porce celá lžička)
- vařené brambory : 450 g
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
- mléko : 1 PL
- studená voda: 200 ml
- olej dle potřeby
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Pastýřský koláč – recept
Začněte tím, že si ve vyšší pánvi rozpálíte malé množství oleje a na něm orestujete dozlatova hovězí maso. Po chvíli přidejte i nasekanou cibulku a strouhanou mrkev. Vše promíchejte a pokračujte v opékání. Asi po pěti minutách ochuťte vše worcesterem, přidejte rajčatové pyré, jeden rozdrobený bujón a vlijte asi 200 ml studené vody. Až se směs uvaří (asi za 30 až 40 minut), zahustěte ji škrobem smíchaným s trochou vody. Po dvou až třech minutách probublávání pánev odstavte ze sporáku a masovou směs naneste do zapékací mísy. Na ní pak rozprostřete rovnoměrně pyré ze šťouchaných brambor, petržele, mléka, pepře a soli. Pastýřský koláč zapékejte v troubě asi dvacet minut při teplotě kolem 190 až 200 stupňů Celsia. Podávejte teplé.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.