vegetarián
rychlovky
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Slaný koláč Flammkuchen
Ingredience
- Na těsto:
- hladká mouka: 100 g
- voda: 0.5 dcl
- sádlo: 2 PL
- špetka soli
- Na náplň:
- sýr munster: 120 g
- červená cibule: 1 ks
- sýr žervé: 30 g
- smetana ke šlehání 33 %: 15 g
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Slaný koláč Flammkuchen - recept
Hladkou mouku smícháme s vodou, sádlem a špetkou soli. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 30 minut odpočívat v lednici. Poté těsto rozválíme na velmi tenký plát.
Žervé smícháme s vysokoprocentní smetanou, lehce osolíme a opepříme. Sýr munster a cibuli nakrájíme na tenké plátky, které naskládáme na koláč. Osolíme, opepříme.
Slaný koláč Flammkuchen vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.