vegetarián
dietní
bezlepkové
vegan
bez laktózy
Jiný typ
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Polévka z pečených paprik
Ingredience
- menší červené papriky: 2 ks
- menší oranžové nebo žluté papriky: 2 ks
- šalotky: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- čerstvý tymián - snítka: 2 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- olivový olej
- sůl
- pepř
- třtinový cukr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Polévka z pečených paprik - recept
Omyté a osušené papriky dáme na plech vyložený pečicím papírem do trouby rozehřáté na 250 °C, až se na povrchu objeví černé skvrny. Ještě horké papriky dáme asi na 10 minut do mikrotenového sáčku zapařit. Půjdou pak snadno oloupat. Papriky oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na menší kousky.
Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno a v hrnci na troše oleje necháme zesklovatět. Přidáme lístky tymiánu, nakrájené papriky, zalijeme vývarem, opepříme a povaříme 10 minut.
Polévka z pečených paprik se rozmixuje tyčovým mixérem a podle chuti dosolí a dosladí třtinovým cukrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.