bezlepkové
bez laktózy
luštěniny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Saláty
Čočkový salát s mrkví
Ingredience
- červená čočka: 150 g
- střední mrkve: 2 ks
- špetka kurkumy
- špetka drceného kmínu
- špetka sušeného česneku
- olivový olej: 1 PL
- jablečný ocet: 1 PL
- dijonská hořčice: 1 KL
- sůl
- pepř
- plátky italské slaniny na ozdobu
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Čočkový salát s mrkví - recept
Čočku propláchneme, uvaříme podle návodu a necháme vychladnout. Mrkev nakrájíme na kostičky, smícháme s polovinou olivového oleje, kurkumou, kmínem, česnekem, trochou soli a pepře. Mrkev rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C asi 20 minut doměkka (podle velikosti kostiček). Rovněž necháme vychladnout.
Smícháme olej, ocet, hořčici, špetku soli a pepře. Touto zálivkou přelijeme čočku smíchanou s mrkví a důkladně promícháme, aby se dostala všude. Necháme alespoň 1 hodinu vychladit.
Čočkový salát s mrkví můžeme ozdobit kousky italské slaniny, kterou jsme opekli nasucho na pánvi.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.