![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Domácí těstoviny](/img/clanky/2a45b47a563b989a1050955e57beccdb/domaci-testoviny.jpg)
Domácí těstoviny
Ingredience
- semolinová mouka: 100 g
- vejce: 1 ks
- voda
- strojek na těstoviny
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Domácí těstoviny – recept
Mouku si nasypeme na pomoučenou pracovní plochu, uvnitř uděláme důlek. Do něj vyklepneme vejce. Vidličkou začneme spojovat těsto. Až máme vejce s moukou spojené přidáme trochu vody (asi 2 lžíce) a uhněteme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské folie a necháme aslepoň 30 minut odpočívat.
Připravíme strojek na těstoviny. Na pomoučené pracovní ploše těsto rozdělíme na čtvrtiny. Vezmeme kousek těsta, rukou vypracujeme placku, posypeme semolinovou moukou a projedeme strojkem na nejnižší číslo (0 nebo 1). Zvedneme o jeden stupeň číslo na strojku a těsto opět projedeme. Stejným způsobem pokračujeme až do požadované tloušťky těsta (nejvíce bývá 9). Na špagety by mělo být těsto hodně tenké, pokud děláme tagliatele stačí tloušťka 6.
Z tenkého plátu těsta nyní tvoříme libovolné těstoviny. Buď za použití nádsavců na strojku nebo ručně. Na závěr domácí těstoviny zasypeme moukou a necháme oschnout. Vaříme v osolené vodě asi 3 minutu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.