Máslová omáčka k masu
Ingredience
- máslo:
- kuřecí vývar:
- bílé víno:
- cibule:
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Máslová omáčka k masu – recept
Cibuli nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme kuřecí vývar, přidáme nakrájenou cibuli a bílé víno. Přivedeme k varu a vaříme dokud se omáčka nezredukuje asi na třetinu. Přepasírujeme přes síto. Poté ji necháme lehce vychladnout, postupně přidáváme studené máslo a za stálého míchání vytvoříme hladkou máslovou omáčku k masu. Dochutíme solí a pepřem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.