Palačinky s tvarohem
Ingredience
- hladká mouka: 150 g
- mléko: 300 ml
- vejce: 2 ks
- cukr krupice: 40 g
- sůl
- olej
- Na náplň:
- tvaroh: 250 g
- cukr krupice: 50 g
- žloutky: 2 ks
- vanilkový cukr: 1 ks
- citronová kůra
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Palačinky s tvarohem – recept
Na náplň si smícháme v míse tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou (tu můžeme vynechat). Směs necháme v lednici vychladnout.
Celá vejce rozšleháme, přidáme mléko, mouku, cukr a špetku soli, vše promícháme a necháme asi 20 minut uležet. Pánev rozpálíme, potřeme ji mašlovačkou malým množstvím oleje, nalejeme na ni trochu těsta a rozlejeme jej po pánvi (palačinky se snažíme dělat tenké, množství těsta přizpůsobíme velikosti pánve). Palačinky opečeme z obou stran.
Na hotové palačinky namažeme tvarohovou náplň, okraje zahrneme a palačinku svineme.
Palačinky s tvarohem můžeme i zapéct – v tom případě je vyskládáme do zapékací mísy vymazané máslem, potřeme několika lžícemi jogurtu a zapečeme na 180 °C asi 15 minut.
Tip: Do tvarohové směsi můžeme přidat rozinky a nadrobno nasekané oříšky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.