Čočkový salát
Ingredience
- čočka: 100 g
- cuketa: 1 ks
- avokádo: 1 ks
- červená paprika: 1 ks
- máta - hrst: {1}
- petrželka - hrst: {1}
- limetka: 1 ks
- olivový olej: 2 PL
- slunečnicová semínka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Čočkový salát – recept
Den předem namočenou a propláchnutou čočku uvaříme doměkka. Zatímco čočka chladne, připravíme si zbytek surovin. Cuketu, papriku, avokádo, mátu a petrželku nakrájíme nadrobno. Přidáme vychladlou čočku a zakápneme olivovým olejem a limetkovou šťávou. To vše dobře promícháme a posypeme slunečnicovými semínky.
Čočkový salát může být doplněn o fazolové lusky, houby či opražené kešu oříšky. Pokud vsadíme na ještě větší exotiku, oživit ho můžeme třeba zrnky granátového jablka.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.