dietní
pro děti
bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Rizoto s kuřecím masem
Ingredience
- kuřecí maso (prsa, vykoštěná stehna,...): 200 g
- rýže Arborio - hrnek: 1 ks
- drůbeží vývar - hrnek: 2 ks
- mrkev: 1 ks
- hrášek - hrst: 1 ks
- cibule: 1 ks
- sůl
- pepř
- parmazán
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Rizoto s kuřecím masem – postup přípravy
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno, mrkev na menší kostičky. Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme suchou rýži, necháme obalit zrníčka rýže olejem a krátce orestujeme. Přidáme mrkev, zalijeme trochou horkého vývaru, který necháme vsáknout do rýže. Tento postup opakujeme až do vypotřebování vývaru a změknutí rýže, což bude asi 20 minut. Asi v polovině přidáme hrášek. Zatímco se připravuje rýže, opečeme na troše oleje osolené a opepřené kuřecí maso dozlatova.
Nakonec smícháme rýži s masem a na talíři ozdobíme rizoto s kuřecím masem nastrouhaným parmazánem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.