Zelený chřest ve slanině
Ingredience
- zelený chřest - svazek: 1 ks
- slanina (prosciutto, plátky pancetty,...): 200 g
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zelený chřest ve slanině - recept
Chřest očistíme, odřízneme dřevnaté konce a opepříme. Každý stonek obalíme ve slanině a klademe na rozehřátou pánev bez oleje. Zelený chřest ve slanině restujeme ze všech stran, dohromady asi 5 minut. Pokud slanina pustí příliš mnoho tuku, z pánve jej slijeme a chřest ještě chvíli opečeme.
Zelený chřest ve slanině se může podávat samostatně nebo jako příloha k masu, které by mělo být spíše libové.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.