Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Koottu Hlavní jídla
28. 07. 2021 Přečteno: 1101x

Koottu

Ingredience
- +
  • mražený hrášek : 2 hrsti
  • menší cuketa půl ks
  • cibule : 1 ks
  • loupaná žlutá čočka půlka hrnku
  • celý bobkový list : 2 ks
  • mletá kurkuma : 2 KL
  • rostlinný olej : 2 PL
  • celá hořčičná semínka : 2 KL
  • kokosové máslo : 2 PL
  • chilli koření dle chuti
  • sůl dle chuti
  • mletý římský kmín : 2 KL
  • citronová šťáva : 2 PL
  • bílý jogurt cca : 3 PL

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme

Koottu – recept

Nejprve si dejte vařit ve vodě žlutou čočku, společně s bobkovým listem a kurkumou. Dále si omyjte a očistěte cuketu a pokrájejte ji na menší kostičky. Tu pak po zhruba pěti až osmi minutách vaření přidejte k čočce a pokračujte ve vaření na středním plamenu dalších deset minut. Dle potřeby můžete ingredience podlít vodou, aby se nepřipalovaly ke dnu hrnce. Nakonec ještě vsypte k surovinám hrášek a povařte asi tři až pět minut, aby byl měkký. Poté pokrm odstavte z plotny.

Dále si ve velké a hluboké pánvi rozpalte trochu oleje a na něm orestujte hořčičná semínka. Po minutě vsypte nasekanou cibulku a dochuťte solí dle preferencí. Nyní si v menší misce připravte směs z povoleného kokosového másla, chilli koření a mletého římského kmínu. Tuto směs pak zakomponujte k restované cibuli, vlijte asi čtyři lžíce studené vody a nechte projít varem. Nakonec k cibulovému základu s kořením vsypte uvařené luštěniny, dochuťte šťávou z citronu, promíchejte, prohřejte a hotové Koottu podávejte třeba s vařenou rýží. Dobrou chuť.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

thajske-kari.jpg Hlavní jídla

Thajské kari

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, lilek na kostky, mrkev na kolečka nebo nudličky, citrónovou trávu, chilli nadrobno, vývar ohřejeme. Ve woku nebo hlubší pánvi necháme rozehřát olej a krátce na něm orestujeme…

cerna-cocka-se-zeleninou.jpg Hlavní jídla

Černá čočka se zeleninou

Čočku propláchneme a uvaříme v neosolené vodě asi 30 minut doměkka. Na másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme očištěnou a na nudličky nebo kostičky nakrájenou zeleninu, kterou lehce podusíme a zalijeme…

červená čočka s uzeným tofu.jpg Hlavní jídla

Červená čočka s uzeným tofu

Čočku zalejeme studenou vodou a dáme vařit. Když voda dosáhne varu, ztlumíme plamen, vodu osolíme a přidáme lžičku kari koření. Čočku poté pozvolna vaříme asi 10 minut. Mrkev a řapíkatý celer očistíme a…

cizrnové kari.jpg Hlavní jídla

Cizrnové kari

Začněte tím, že si dáte vařit rýži. Mezitím si rozpalte v hluboké pánvi trochu oleje a na něm restujte plátky zázvoru společně s nasekaným česnekem, kari kořením a očištěnou chilli papričkou...

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Doporučené recepty

Bazalkové pesto na těstoviny

Ostatní: Bazalkové pesto na těstoviny

Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na malé kousky a spolu se solí v rozdrtíme hmoždíři. Do mixéru vložíme lístky…

Fenyklový salát s avokádem

Saláty: Fenyklový salát s avokádem

Fenykl a červenou cibuli nakrájíme na proužky, jarní cibulku, petrželku, kopr a sýr nadrobno. Avokádo rozpůlíme,…

Zeleninová polévka s houbami

Polévky: Zeleninová polévka s houbami

Mrkev, celer, brambory, petržel očistíme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno…

Pečený kapr v troubě

Hlavní jídla: Pečený kapr v troubě

Kapra rozřízneme ostrým nožem v břišní části, odstraníme vnitřnosti, případně i odřízneme hlavu, ale můžeme ji…