vegetarián
bezlepkové
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Bramborová polévka se sýrem
Ingredience
- střední brambory: 3 ks
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- smetana ke šlehání: 50 ml
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- čedar: 50 g
- italská slanina: 50 g
- jarní cibulka: 1 ks
- majoránka: 1 KL
- špetka muškátového oříšku
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Bramborová polévka se sýrem - recept
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, šalotku a česnek nadrobno, vývar ohřejeme. V hrnci necháme na oleji rozpustit máslo a orestujeme na něm šalotku. Přidáme česnek, brambory a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut doměkka.
Polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a už jen krátce prohřejeme. Dochutíme muškátovým oříškem a majoránkou.
Bramborová polévka se na talíři ozdobí trochou smetany, strouhaným sýrem, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou a orestovanou slaninou.
![Cuketový quiche [kiš] s uzeným lososem](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/f1ca59c2e7040421e4c282a5a75da0c5/cuketovy-quiche-s-uzenym-lososem.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.