Čočková polévka s kořenovou zeleninou
Ingredience
- červené čočky: 180 g
- brambory: 2 ks
- rajče: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 2 ks
- bobkový list: 2 ks
- majoránka
- sůl
- pepř
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Čočková polévka s kořenovou zeleninou - recept
Na oleji dozlatova usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a minutu smažíme. Poté do hrnce přidáme mrkev a petržel nakrájené na menší kostičky a restujeme další 3 minuty. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a o chvíli později i rajčata. Osolíme, opepříme, přidáme bobkové listy a nakonec červenou čočku. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem. Polévku přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut, dokud všechna zelenina nezměkne. Nakonec dochutíme majoránkou.
Čočková polévka s kořenovou zeleninou je nejlepší s žitným nebo celozrnným chlebem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.