maso
luxusní
prasárny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
Hlavní jídla
Domácí cheeseburger
Ingredience
- hovězí mleté maso: 400 g
- sýr čedar: 4 ks
- plátky anglické slaniny: 4 ks
- červená cibule: 1 ks
- rajče: 1 ks
- sterilovaná okurka: 2 ks
- červené víno: 100 ml
- cukr: 4 PL
- máslo
- salátové listy
- sůl
- pepř
- domácí majonéza
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Domácí cheeseburger – recept
Připravíme si domácí bulky na hamburger.
Červené víno dáme vařit s cukrem. Redukujeme dokud víno nezhoustne. Mleté hovězí maso v míse smícháme s pepřem, solí a karamelizovaným vínem.
Z masa tvarujeme hamburgery, které smažíme na kontaktním grilu nebo pánvi z každé strany asi 4 - 6 minut (podle toho jak máme rádi maso propečené). Těsně před vytáhnutím položíme na hamburger plátek čedaru a necháme změknout. Na pánvi opečeme taky plátky slaniny.
Bulky rozpůlíme. Obě půlky potřeme změklým máslem a potřeme domácí majonézou. Na spodní polovinu bulky položíme list salátu, kolečko rajčete, hovězí hamburger s čedarem, sterilovanou okurku a přiklopíme vrchní půlkou bulky.
Domácí cheeseburger podáváme s domácí majonézou, pečenými bramborami nebo hranolkami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.