Kuřecí závitky se žampiony
Ingredience
- kuřecí prsa: 2 ks
- schwarzwaldská šunka: 50 g
- žampiony: 8 ks
- šalotky: 1 ks
- dijonská hořčice: 1 KL
- stroužky česneku: 1 ks
- máslo: 1 KL
- olej: 1 KL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuřecí závitky se žampiony - recept
Šalotku nakrájíme nadrobno, žampiony na malé kostičky. Na pánvi na troše oleje necháme rozpustit máslo, na kterém orestujeme šalotku, přidáme žampiony, osolíme, opepříme a necháme asi 10 minut, až se vypaří voda a žampiony budou mírně opečené. Přidáme prolisovaný česnek a necháme vychladnout.
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby maso mělo přibližně stejnou tloušťku po celé ploše a přes potravinovou folii je lehce naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme trochou hořčice, rozprostřeme žampionovou směs a zatočíme do závitku. Kuřecí závitky se žampiony omotáme schwarzwaldskou šunkou, vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a dáme péct na 180 °C asi 25 - 30 minut dozlatova.
Kuřecí závitky se žampiony podáváme s bramborovou přílohou, výborná je například bramborová kaše.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.