![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Maková bábovka](/img/clanky/8190c49d16545d47aec784b562c3b2fc/makova-babovka.jpg)
Maková bábovka
Ingredience
- polohrubá mouka: 500 g
- moučkový cukr: 60 g
- máslo: 120 g
- žloutky: 2 ks
- mléko: 5 PL
- kvásek ze 30 g droždí
- kůra z poloviny citronu
- máslo a mouka na vymazání a vysypání formy
- Na makovou nádivku:
- mletý mák: 220 g
- vanilkový cukr: 3 ks
- mléko: 270 ml
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Maková bábovka - recept
Ve velké míse vyšleháme žloutky s práškovým cukrem do pěny. Přidáme změklé máslo nakrájené na menší kousky a opět šleháme. Do směsi přidáme kvásek, citronovou kůru, mouku a vařečkou vypracujeme tužší těsto. To zakryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut odpočinout na teplém místě. Mezitím si vyrobíme nádivku.
Mletý mák smícháme s cukrem a vložíme do malého hrnce. Přilijeme mléko a povaříme, aby byla maková nádivka hustá. Mezitím si přeneseme nakynuté těsto na pomoučený vál a vyválíme ho do obdélníku. Kynuté těsto pomažeme makovou nádivkou a stočíme do válečku (jako když děláme roládu). Váleček přeneseme do máslem vymazané a moukou vysypané formy na bábovku. Necháme ještě asi 25 minut kynout na teplém místě a dáme péct.
Maková bábovka se peče asi 45 minut na 180 °C.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.