Smažené mlíčí
Ingredience
- mlíčí z kapra: 400 g
- hladká mouka: 50 g
- škrobová moučka: 1 PL
- vejce: 2 ks
- bílé víno: 50 ml
- petrželová nať
- mletý kmín
- mletý zázvor
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Smažené mlíčí – recept
Mlíčí dobře propláchneme a necháme okapat, příp. vysušíme papírovou utěrkou. Nakrájíme na asi 3cm kousky, osolíme a opepříme. Připravíme si těstíčko rozšleháním vajíček s moukou, škrobem, kořením, solí, pepřem a vínem. V těstíčku postupně obalujeme mlíčí a ihned vkládáme o rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a přebytečný tuk necháme odsát na papírovém ubrousku.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.