sladké
pro děti
rychlovky
Jiný typ
vegetarián
dietní
raw
bezlepkové
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Vasilopita
Ingredience
- hladká mouka : 350 g
- polohrubá mouka: 150 g
- kypřící prášek do pečiva: 3 lžičky
- vejce: 5 ks
- měkké máslo : 250 g
- špetka soli
- krupicový cukr: 400 g
- mletý hřebíček: 1 špetka
- mletá skořice: 1 lžička
- pomerančová kůra z: 1 ks
- šťáva z pomeranče: 120 ml
- jedlá soda: 1 lžičky
- vanilkový cukr: 2 balíčky
- koňak dle chuti (např. Metaxa): 80 ml
- mléko: 120 ml
- sekané ořechy dle preferencí: 200 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Vasilopita – recept
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 160 až 170 °C. Poté si k ruce vezměte misku a v ní vyšlehejte krupicový cukr s měkkým máslem do pěny. Také přisypte mletou skořici, hřebíček, pomerančovou kůru a vaječné žloutky. Dále s v hrníčku promíchejte pomerančovou šťávu spolu s jedlou sodou a tekutinu vlijte do máslového krému. Nyní vsypte i prosátou mouku, vlijte mléko, koňak a řádně promíchejte. Nakonec všlehejte do těsta i nasekané oříšky, sníh z bílků a máte hotovo. Směs vlijte do koláčové formy vymazané tukem nebo vystlané pečícím papírem a dejte pozvolna péct do horké trouby po dobu jedné hodiny. Podávejte vychladlé, posypané moučkovým cukrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.