maso
prasárny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
Hlavní jídla
Holandský řízek
Ingredience
- mleté vepřové maso: 300 g
- sýr gouda: 70 g
- vejce: 2 ks
- mléko: 50 ml
- česnek - stroužky: 1 ks
- petrželová nať
- olej
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Holandský řízek - recept
Mleté maso smícháme s nastrouhanou goudou, osolíme, opepříme. Jedno vejce prošleháme s mlékem a přidáme k masu. Dochutíme nasekanou petrželkovou natí a prolisovaným česnekem. Důkladně masovou směs propracujeme rukama. Necháme asi 20 minut odležet v lednici.
Masovou směs si rozdělíme na 4 stejně velké dílky, ze kterých tvarujeme řízky. Ty obalíme v hladké mouce, prošlehaném vejci a strouhance. Rozehřejeme na pánvi olej. Řízky smažíme asi 4 minuty z každé strany dozlatova.
Holandský řízek podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.