![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Perníčky s rumem a bílkovou polevou](/img/clanky/934084626edc7245ee29cd0a52b28e7f/perníčky s rumem.jpg)
Perníčky s rumem a bílkovou polevou
Ingredience
- hladká mouka 650 g
- tuzemský rum 1 PL
- kakaový prášek 1 PL
- vaječné žloutky 4 ks
- med 100 g
- vlažné mléko 2 PL
- Hera nebo máslo 100 g
- cukr moučka 250 g
- perníkové koření 1 PL
- jedlá soda 2 KL
- vaječný bílek na polevu 1 ks
- citronová šťáva na polevu 1 KL
- moučkový cukr na polevu 150 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Recept na perníčky s rumem a bílkovou polevou
V míse si vyšlehejte změklou Heru nebo máslo společně se žloutky, rumem, medem a moučkovým cukrem. Poté přidejte prosátou hladkou mouku, kakao, jedlou sodu, perníkové koření, vlažné mléko a vypracujte hladké těsto. To vytvarujte do koule a zabalte do potravinové folie. Vhodné je nechat těsto v lednici uležet do druhého dne. Následně jej vyjměte, vyválejte z něj třímilimetrový plát a vykrajujte různé tvary perníčků. Ty dejte péct na plechu s pečícím papírem zhruba 10 minut při teplotě 165 °C. Než se cukroví upeče, připravte si polevu. Vaječný bílek společně s moučkovým cukrem vyšlehejte do pěny a přidejte i citronovou šťávu. Hotovou polevu naneste do cukrářského sáčku a zdobte zchladlé upečené perníčky. Nechte zaschnout a poté uležet v krabici.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.