bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Kuřecí nudličky na kari
Ingredience
- kuřecí prsní řízky: 200 g
- žlutá kari pasta nebo kari koření: 2 PL
- kurkuma: 1 KL
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- čerstvý zázvor: 1 KL
- chilli paprička: 1 ks
- rajčatový protlak: 1 PL
- kokosové mléko nebo smetana ke šlehání: 150 ml
- petrželová nať nebo koriandr
- olej
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuřecí nudličky na kari - recept
Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky. Osolíme a můžeme lehce posypat kari kořením. Promícháme a dáme stranou.
Cibuli s česnekem nakrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme. V pánvi rozehřejeme olej, přidám cibuli, česnek, zázvor a chilli papričku. Lehce na mírném plameni orestujeme. Poté přidáme žlutou kari pastu (nebo kari koření) a kurkumu. Zalejeme trochou vody a necháme na pánvi rozvonět. Poté přimícháme rajčatový protlak a zalejeme kokosovým mlékem nebo smetanou. Omáčku necháme probublávat na mírném plameni.
Mezitím si v druhé pánvi rozpálíme olej, na kterém zprudka osmažíme kuřecí nudličky. Restované maso přidáme do omáčky a promícháme. Na závěr dochutíme solí a posypeme nasekanými bylinkami.
Kuřecí nudličky na kari podáváme s dušenou jasmínovou rýží.
Diskuse k receptu: 1 příspěvky.