Kuskus se zeleninou
Ingredience
- kuskus - hrnek: 1 ks
- cibule: 1 ks
- mrkev: 2 ks
- malá cuketa: 1 ks
- lilek: 1 ks
- paprika: 1 ks
- zeleninový vývar dle množství kuskusu
- olivový olej
- sůl
- pepř
- rozmarýn
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuskus se zeleninou – recept
Lilek nakrájíme na kostičky, posolíme a necháme 20 minut "vypotit". Opláchneme a osušíme papírovou utěrkou. Kuskus připravíme podle návodu, místo vody ale použijeme zeleninový vývar. Mrkev nakrájíme na proužky, cuketu a papriku na kostičky, cibuli nadrobno.
Na rozehřátém oleji orestujeme cibuli, přidáme mrkev a papriku, po chvíli cuketu a lilek, které potřebují méně času na změknutí. Osolíme a opepříme dle chuti a přidáme také špetku rozmarýnu. Nakonec smícháme s kuskusem.
Kuskus se zeleninou je možné konzumovat i za studena.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.