dietní
bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Vietnamská polévka Pho Ga
Ingredience
- kuřecí stehna: 2 ks
- rýžové nudle: 200 g
- mungo klíčky: 6 PL
- cibule: 1 ks
- olej: 1 KL
- jarní cibulka: 2 ks
- čerstvý koriandr: 4 PL
- thajská bazalka: 2 PL
- zázvor: 2 cm
- badyán: 3 ks
- špetka skořice
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Vietnamská polévka Pho Ga - recept
Kuřecí maso oddělíme od kosti a nakrájíme na tenké plátky. Kosti z kuřete povaříme 1 hodinu v lehce osolené vodě. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní nadrobno nakrájený zázvor, badyán a skořici. Zalijeme horkým vývarem z kostí, přidáme kuřecí maso a vaříme doměkka asi 10 - 15 minut.
Rýžové nudle připravíme dle návodu na obalu a rozdělíme do misek. Na nudle navrstvíme maso z vývaru, nakrájenou jarní cibulku, koriandr, bazalku a mungo klíčky. Vše zalijeme vývarem.
Vietnamská polévka Pho Ga se podává s kouskem limetky a nadrobno nakrájenou chilli papričkou pro dochucení.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.