Kuřecí čína s rýží
Ingredience
- kuřecí prsa: 300 g
- stroužky česneku: 1 ks
- pórek: 10 cm
- červená paprika: 1 ks
- jarní cibulka: 1 ks
- chilli paprička
- nepražené arašídy: 2 PL
- sójová omáčka: 1 PL
- solamyl: 1 KL
- třtinový cukr: 1 KL
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kuřecí čína s rýží - recept
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky nebo nudličky, osolíme, opepříme a naložíme na asi 2 hodiny do směsi ze sójové omáčky, solamylu, třtinového cukru, prolisovaného česneku, nadrobno nakrájené chilli papričky a trochy oleje. Maso očistíme od marinády a zprudka orestujeme ze všech stran na oleji. Přidáme na kolečka nebo nudličky nakrájený pórek a papriku a společně orestujeme.
Do směsi přilijeme zbytek marinády, necháme v ní maso a zeleninu obalit a lehce zkaramelizovat. Nakonec přisypeme arašídy a nadrobno nakrájenou jarní cibulku. Rýži si připravíme podle tohoto receptu.
Kuřecí čína s rýží se může podle chuti doplnit o trochu mletého chilli.
Diskuse k receptu: 2 příspěvky.