V osolené vodě uvaříme očištěné brambory doměkka. V hrnci na másle osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou cuketu a společně dusíme. Přidáme vodu z brambor, brambory dáme stranou. Cuketa by měla být těsně ponořená, v případě potřeby přilejeme další vodu. Přidáme smetanu a vaříme asi 10 minut…
Slaninu nakrájíme na malé kousky, které osmažíme na pánvi. Poté slejeme tuk z pánve. Třetinu tuku ze slaniny smícháme v misce společně s vejcem a mlékem.
Ve větší míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Poté přidáme tekutou směs. Vypracujeme těsto, které by mělo trochu lepit. Nakonec…
Očistíme si zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, petžel a brambory na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme cibulku. Přidáme nadrobené droždí a asi 2 minuty restujeme. Poté přidáme mrkev a petržel, zalejeme trochou vývaru a zhruba 3 minuty podusíme. Přilejeme zbytek…
Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky. Osolíme a můžeme lehce posypat kari kořením. Promícháme a dáme stranou.
Cibuli s česnekem nakrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme. V pánvi rozehřejeme olej, přidám cibuli, česnek, zázvor a chilli papričku. Lehce na mírném plameni orestujeme. Poté přidáme žlutou…
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Uvaříme je v osolené vodě do změknutí. Poté brambory rozmačkáme s asi polovinou másla.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, česnek nadrobno. Vychladlé brambory smícháme s tuňákem, vejcem, citronovou šťávou. Přidáme česnek a jarní cibulku. Osolíme a…
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a pořádně propláchneme ve studené vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibuli a slaninu. Poté přidáme brambory a zalejeme vodou. Polévku osolíme, opepříme, přidáme dle chuti majoránku a kmín.…
Hovězí steak vytáhneme z lednice. Při smažení by mělo mít maso pokojovou teplotu. Rajče, cibuli, chilli papričku, koriandr si pokrájíme nadrobno. Tyto suroviny smícháme v misce. Osolíme, opepříme a pořádně zakápneme štávou z limetky. Sýr čedar pokrájíme na malé kostičky a přidáme je do misky.…
Do litru vody nalejeme ocet a sůl, přivedeme k varu. Přidáme krevety a vaříme 3 minuty. Očistíme šalotku, řapíkatý celek a nakrájíme je nadrobno. V menší míse vyšleháme majonézu s wasabi pastou a citronovou šťávou. Všechny suroviny promícháme. Poté necháme asi 30 minut odležet v lednici.
Krevetový…
Sýr nakrájíme na kostičky a posypeme mletou paprikou. Připravíme si čistou uzavíratelnou sklenici. Sýr prokládáme nakrájenou cibulí, česnekem, pepřem a bylinkami. Zalejeme olejeme, aby byly všechny suroviny ponořené. Necháme ležet minimálně dva dny.
Nakládaný sýr uchováváme na chladném místě.
Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na sádle osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme játra a bobkový list. Chvilku restujeme, poté podlejeme vývarem. Dusíme dokud játra nezměknou.
Poté většinu játer vyjmeme. Zbytek rozmixujeme. Pokud by omáčka byla příliš řídká, rozmícháme ve vývaru trochu…
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky asi 1,5 - 2 cm silné, osolíme a opepříme z obou stran. Smícháme olej, sójovou omáčku, rozmarýn, prolisovaný česnek a trochu chilli koření. Cibuli nakrájíme na kolečka,…