Nejprve si nasekejte loupané česnekové stroužky. Poté nakrájejte najemno nať petrželky a stonky vložte do hlubokého hrnce. Dále si očistěte kližku a nakrájejte ji na plátky. Ty pak osolte, poklepejte paličkou a obalte v hladké mouce. Nyní si k ruce vezměte větší pánev a na ní rozpalte slunečnicový olej. Na něm osmahněte dozlatova z obou stran maso, pak jej vyjměte a dejte stranou...
Začněte nejprve tím, že si připravíte marinádu z citronové šťávy, olivového oleje (1 lžíce), suchého bílého vína, nasekaného oregana, soli a mletého pepře. Směsí pak přelijte plátky masa umístěné v misce, překryjte fólií a nechte marinovat ideálně přes noc. Postačí však i dvě až tři hodiny. Dále si oloupejte brambory, omyjte je a naplátkujte. Ty pak ochuťte v míse solí, zbylým oreganem a zakápněte i olejem...
Začněte tím, že si na rozpáleném oleji v ohnivzdorné pánvi (ta, kterou můžete umístit do trouby) orestujete jemně nakrájenou cibulku a také nasekaný česnek. Po pár minutách přidejte kostičky cukety, mletý kmín a sůl dle chuti. Vše promíchejte, přiklopte poklicí a duste 10 až 15 minut. Následně vlijte pyré z rajčat a také drcená rajčata a pokračujte v dušení asi pět až deset minut...
Začněte tím, že si vypracujete těsto. Do mísy tedy vsypte prosátou hladkou mouku, přidejte měkké máslo, trochu mléka, čtvrt až polovinu vejce (pro 2 porce) a také špetku soli i cukru. Všechny suroviny řádně promíchejte a hmotu poté zabalte do potravinové fólie. Nechte těsto chladit v lednici asi půl hodiny. Mezitím se pusťte do náplně. Čerstvý chřest si očistěte a odřízněte tuhé konce...
Začněte tím, že si nakrájíte hovězí kližku na větší kostky. Ty pak osmahněte na prudce rozpáleném olivovém oleji s kouskem másla. Opečené maso vyjměte a výpek ponechte. Dále si oloupejte česnek a cibuli. Obojí nasekejte najemno a restujte v jiné pánvi jen pár minut. Poté přilijte masový výpek z druhé pánvičky a promíchejte. Také přidejte trochu cukru, bobkový list, kuličky nového koření a hřebíček....
Příprava tohoto slaného koláče je vskutku snadná a rychlá. Nejprve si nechte povolit již vyválené listové těsto. To pak rozprostřete na plech s pečícím papírem a posypte jej nahrubo nastrouhaným hermelínem a mozzarellou....
Nejprve si očistěte květákové růžičky, omyjte je a v míse promíchejte spolu se solí, sekaným česnekem, kari kořením, sladkou mletou paprikou, římským kmínem a trochou olivového oleje. Zeleninu pak umístěte na plech a pečte v předehřáté troubě asi dvacet minut při teplotě 200 °C. Než se květák upeče, očistěte si mrkve a pokrájejte je na menší kousky. Špenátové listy pak propláchněte a nasekejte...
Začnete tím, že si nakrájíte kuřecí prsa na středně velké kostky a poté je dle chuti okořeníte v misce mletým kajenským pepřem, solí a také mletou kurkumou (pro dvě porce použijte půl lžičky). Vše promíchejte a maso nechte marinovat čtvrt hodiny v koření. Dále si rozpalte ve vyšší pánvi kousek másla a na něm opékejte marinované kuřecí ze všech stran...
Začněte tím, že si propláchnutou rýži basmati ponoříte do vody zhruba na 60 minut. Mezitím si rozpalte na větší pánvi olej a na něm opékejte do rozvinutí vůní kardamom, badyán, skořici, celý římský kmín a fenykl. Dále vsypte i nasekanou cibuli, nadrcený česnek, zázvor a pokračujte v restování. Po chvíli vložte do pánve i omytá pokrájená rajčata a vařte vše cca 10 až 15 minut...
Nejprve si namočte půlenou cizrnu do studené vody a stejně tak učiňte i s čočkou. Máčet by se měly luštěniny minimálně tři hodiny. Mezitím si rozmělněte v mixéru očištěné chilli papričky, mátu, sůl, loupaný kousek zázvoru a česnek. Až se luštěniny vymáčí potřebnou dobu, slijte je a též vsypte do mixéru k ostatním ingrediencím. Nakonec ještě do hrubšího pyré vmíchejte jemně sekanou cibuli, drcené kešu ořechy a vše řádně promíchejte...