Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání

Světová kuchyně

Recepty seřazeny podle 3. stupnice zdravosti: " Zlatá střední cesta "

Všechny recepty

Kuřecí salát s ananasem Saláty

Kuřecí salát s ananasem

Pečené kuřecí maso nakrájíme nebo natrháme na menší kousky, ananas přecedíme (trochu šťávy si necháme), ořechy nakrájíme nahrubo. Smícháme maso, ananas, ořechy a natrhaný salát, osolíme a opepříme podle chuti. Vše promícháme s majonézou, bílým jogurtem a trochou šťávy z konzervovaného ananasu.…

Čína z cukety Hlavní jídla

Čína z cukety

Cuketu, papriky zbavené jádřinců, mrkev a cibuli nakrájíme na tenké proužky. Smícháme sójovou omáčku, Solamyl, cukr, špetku soli, pepře, případně i chilli. Na rozehřátém oleji krátce orestujeme cibuli, přidáme mrkev, rovněž orestujeme a nakonec cuketu a papriku, které potřebuji nejméně času na…

Vepřové medailonky z panenky s anglickou slaninou Hlavní jídla

Vepřové medailonky z panenky s anglickou slaninou

Maso nakrájíme na špalíčky asi 4 cm vysoké, osolíme, opepříme a obalíme do plátků slaniny. Pod slaninu dáme pár jehliček rozmarýnu. Česnek nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme trochu oleje (nemusí být moc, protože slanina ještě pustí tuk), orestujeme na něm česnek asi 1 minutu a odstraníme ho z…

Česneková omáčka Přílohy

Česneková omáčka

V hlubší pánvi necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a vytvoříme světlou jíšku. Zalijeme mlékem smíchaným se smetanou, přidáme polovinu nastrouhaného česneku, osolíme, opepříme a povaříme při mírné teplotě asi 15 minut do zhoustnutí. Přidáme zbytek nastrouhaného česneku a už jen krátce…

Dijonská marináda na vepřové maso Ostatní

Dijonská marináda na vepřové maso

Hořčici smícháme s tymiánem, solí a pepřem. Pro ještě lepší chuť marinády můžeme použít krémovou a hrubozrnnou hořčici v poměru 3:1. Směs zalijeme olejem a promícháme. Množství oleje přizpůsobíme podle množství masa. Do nádoby nalijeme polovinu marinády, položíme na ni omyté a osušené maso,…

Nivové koule Předkrmy a chuťovky

Nivové koule

Máslo necháme změknou v pokojové teplotě. Chceme-li měknutí urychlit, můžeme máslo nastrouhat nahrubo. Stejně tak nastrouháme i Nivu a utřeme ji s máslem dohladka. Podle potřeby zředíme smetanou ke šlehání a opepříme. Nakonec do pomazánky vmícháme nadrobno nasekané vlašské ořechy.  Nivové koule…

Dýňové rizoto s tymiánem Hlavní jídla

Dýňové rizoto s tymiánem

Dýni nakrájíme na menší kostičky. Pokud použijeme dýni Hokkaidó, nemusíme ji loupat, ostatním druhům dýně ale slupku oloupeme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, zeleninový vývar ohřejeme. Na hlubší pánvi rozehřejeme olej, na něm rozpustíme lžíci másla a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme dýni,…

Mandlová omáčka Ostatní

Mandlová omáčka

Pokrájené mandle nasucho opražíme na pánvi při nízké teplotě, až se rozvoní. Zaprášíme je hladkou moukou a pomalu vmícháme žloutky s trochou oleje. Osolíme, opepříme a povaříme do zhoustnutí. Nakonec vmícháme špetku estragonu. Mandlová omáčka se hodí především k rybám, ale i hovězímu masu.

Pikantní sýrová pomazánka s olivami Pomazánky

Pikantní sýrová pomazánka s olivami

Olivy a petrželku nakrájíme nadrobno, sýr nastrouháme nahrubo. Všechny ingredience důkladně promícháme a podle chuti osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.  Pikantní sýrová pomazánka s olivami chutná nejlépe vychlazená na opečeném toustu nebo bagetě. 

Rybí guláš Hlavní jídla

Rybí guláš

Brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit zvlášť v osolené vodě doměkka. V hrnci orestujeme slaninu nakrájenou na malé kostičky. Jakmile pustí tuk, přidáme nakrájenou cibuli a pozvolna orestujeme dohněda. Přidáme nadrobno nakrájený česnek, zaprášíme paprikou, vmícháme rajský protlak a na větší…

Tip na recept

Domácí barbecue omáčka

Domácí barbecue omáčka

Cibuli i česnek nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Přidáme koření, osolíme, osladíme, přidáme rajčata, protlak, ocet a necháme povařit do zhoustnutí. Počkáme,…

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Sardelová pomazánka

Pomazánky: Sardelová pomazánka

Sardelová pomazánka je hotová během pár minut. Stačí uvařit vejce natvrdo, nechat vychladnout a nakrájet na…

Uzené tofu se zeleninou

Hlavní jídla: Uzené tofu se zeleninou

Uzené tofu nakrájíme na kostičky, mrkev a cibulku na proužky, česnek na plátky. Na rozpáleném másle nebo oleji…

Kuřecí biryani lze připravit i z celých kousků kuřete, nejen z kuřecích prsou a vykostěných stehen.

Hlavní jídla: Kuřecí biryani

Začněte tím, že si propláchnutou rýži basmati ponoříte do vody zhruba na 60 minut. Mezitím si rozpalte na větší…

Vietnamská polévka Pho Bo

Polévky: Vietnamská polévka Pho Bo

Kosti dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Poté slijeme, kosti omyjeme a zopakujeme postup.…