Z ingrediencí na košíčky vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu v lednici vychladit. Z těsta vytvoříme malé kuličky, které vtlačíme do formiček na košíčky. Košíčky upečeme na 180 °C asi 15 minut dozlatova a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme do pěny a vmícháme karamelové salko. Košíčky…
Do domácí pekárny nalijeme vodu, jablečný ocet a olivový olej. Přisypeme obě mouky, kmín, do jednoho rohu sůl, druhého droždí a třetího cukr. Tyto tři ingredience v rozích zahrneme moukou. Zvolíme základní program Basic (nebo Klasik) s tmavou kůrkou. Hotový kmínový chléb vyjmeme z nádoby a necháme…
Zázvor nakrájíme na tenké plátky, posypeme solí a necháme odstát 24 hodin. V hrnci smícháme rýžový ocet, vodu, přidáme cukr a zbytek soli a přivedeme k varu. Vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Do zavařovací sklenice vložíme zázvor a zalijeme směsí.
Nakládaný zázvor necháme minimálně týden odležet.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme smetanu a stále šleháme. Směs zahřejeme v nepřilnavém hrnci, přidáme čokoládu a důkladně rozmícháme. Hmotu nalijeme do nádoby vhodné na mražení, necháme vychladnout. Zamícháme malé kousky mléčné…
Zeleninu a jablko nastrouháme, vše promícháme, zakápneme citrónovou šťávou, přidáme zakysanou smetanu a majonézu, osolíme a opepříme podle chuti. Zeleninová pomazánka se hodí na chlebíčky i jednohubky, kde ji posypeme petrželkou.
Zeleninová pomazánka se skladuje v lednici, kde vydrží až 2 - 3 dny.
Maso nakrájíme na kostky o velikosti asi 2 cm, mrkev a petržel nakrájíme na kolečka, brambory na kostky stejně velké jako maso, cibuli na kostičky a zelí na proužky. Maso a nakrájenou zeleninu dáme ve vrstvách do většího hrnce, každou vrstvu osolíme a opepříme. Na poslední vrstvu dáme pár plátků…
Jablka zbavíme jadřinců, případně můžeme oloupat, ale nemusíme. Citron odšťavníme. Vše rozmixujeme dohladka, aby kopřivy nepálily a zředíme trochou vody. Mátu a med přidáváme podle chuti.
Kopřivové smoothie…