Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání

Světová kuchyně

Recepty seřazeny podle 3. stupnice zdravosti: " Zlatá střední cesta "

Všechny recepty

Celerové pyré s bramborem Přílohy

Celerové pyré s bramborem

Očištěný celer a brambory nakrájíme na kostky, vložíme do osolené studené vody, přivedeme k varu a uvaříme asi 25 - 30 minut doměkka. Slijeme a celer s bramborami rozšťoucháme společně s máslem. Na závěr přidáme ohřátou smetanu, opět šťouchadlem zapracujeme a podle chuti dosolíme.  Celerové pyré s…

Stifado Hlavní jídla

Stifado

Maso očistíme a nakrájíme na větší kostky, oloupanou šalotku překrojíme napůl, česnek nakrájíme na plátky. Rajčata nakrojíme do kříže, necháme je spařit asi 20 sekund ve vroucí vodě, slijeme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Veškeré kousky koření svážeme do kousku plátýnka nebo použijeme tzv.…

Rybičková pomazánka Pomazánky

Rybičková pomazánka

Vajíčka uvaříme navrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, cibuli a okurky nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme, máslo necháme v pokojové teplotě změknout. Z rybiček odstraníme páteře a maso rozmačkáme vidličkou. Podle chuti a požadované konzistence pomazánky necháme v rybičkách trochu…

Polévka z bílých fazolí Polévky

Polévka z bílých fazolí

Fazole necháme namočené přes noc a propláchneme. Uzené maso, cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém necháme zpěnit cibuli, přidáme mrkev a společně orestujeme. Dále přidáme uzené maso, bobkové listy a nové koření, fazole, česnek a zalijeme…

Tagliatelle se sýrovou omáčkou Hlavní jídla

Tagliatelle se sýrovou omáčkou

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, žampiony na čtvrtky nebo plátky. Na troše oleje necháme rozehřát máslo, na kterém necháme zpěnit cibuli, přidáme žampiony, osolíme, opepříme a orestujeme. Dále přidáme česnek, krátce orestujeme. Zalijeme smetanou, kterou necháme mírně zredukovat. Přidáme…

Vanilková omáčka Ostatní

Vanilková omáčka

Smetanu nalijeme do nepřilnavého kastrolku a při mírné teplotě zahříváme. Přidáme vanilkový lusk, který jsme podélně rozkrojili a špičkou nože vyškrábli semínka. Do smetany přijou jak semínka, tak i celý lusk. Společně povaříme při nízké teplotě 5 minut a lusk odstraníme. Žloutky smícháme s cukrem,…

Vepřové ragú Hlavní jídla

Vepřové ragú

Očištěné maso nakrájíme na kostky, zeleninu na menší kostičky. Na rozehřátém oleji ze všech stran zprudka orestujeme maso, které osolíme a opepříme. Přendáme ho do pekáčku a uložíme na teplé místo. Na stejné pánvi na dalším oleji zpěníme cibuli, přidáme zeleninu a krátce orestujeme. Zeleninu…

Karamelizovaná cibule Přílohy

Karamelizovaná cibule

V hlubší pánvi necháme při mírné teplotě rozpustit cukr. Jakmile začne chytat žlutou barvu, přidáme máslo a necháme ho za stálého míchání rozpustit. Přídáme oloupané cibule rozkrojené na poloviny a 5 minut restujeme (stále mícháme). Zakápneme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, podlijeme malým…

Kedlubnová polévka Polévky

Kedlubnová polévka

Na malém množství oleje necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme horkým vývarem, přidáme oloupané, na kostičky nakrájené kedlubny a vaříme doměkka asi 20 - 25 minut. Polévku rozmixujeme, přidáme mléko nebo smetanu, podle chuti osolíme a opepříme a krátce povaříme.…

Tip na recept

Mrkvová polévka se zázvorem

Mrkvová polévka se zázvorem

Mrkev nakrájíme na kousky nebo nastrouháme, cibuli nakrájíme najemno. Zázvor očistíme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a lehce na něm osmahneme cibulku a zázvor. Přidáme mrkev a podusíme 5 - 10 minut.…

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Indické butter chicken

Hlavní jídla: Indické butter chicken

Začnete tím, že si nakrájíte kuřecí prsa na středně velké kostky a poté je dle chuti okořeníte v misce mletým…

Mrkvová pomazánka

Pomazánky: Mrkvová pomazánka

Mrkev nahrubo nastrouháme. Na pánvi rozehřejeme máslo a mrkev na něm orestujeme. Mrkev osolíme a opepříme a…

Bramborový salát s jablky

Přílohy: Bramborový salát s jablky

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, vejce uvaříme natvrdo. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na menší…

Domácí rybí prsty

Hlavní jídla: Domácí rybí prsty

Omyté ryby nakrájíme na špalíčky, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme uležet 20 minut v ledničce.…