Sečuánský pepř provoní vaše pokrmy. 3 směsi koření, které ocení zejména milovníci asijské kuchyně
Sečuánský pepř neboli žlutodřev peprný pochází z jihovýchodní Asie. S oblibou je v dnešní době používán do pokrmů čínských, vietnamských i japonských. Jeho historie je velmi dlouhá a dalo by se říct, že započala v daleké Číně. V zemi bylo koření velmi uctívané a u pasu v mošničkách jej nosili údajně i čínští vojáci. Věřili, že je ochrání před zraněním nebo smrtí.
Muškátový ořech v pěti směsích koření. Upotřebíte jej nejen do omáček
Muškátový ořech se získává z mohutného stromu zvaného muškátovník vonný. Ten může dorůstat až do výšky nad deset metrů. Aromatické koření má svůj původ v Indonésii, odkud se dostalo v 11. století do Evropy prostřednictvím arabských obchodníků. V dřívějších dobách se téměř nepoužívalo, protože bylo velmi drahé. Více se začal muškátový oříšek používat ve století šestnáctém.
Zelený kardamom se hodí do sladkých i slaných pokrmů. Připravte si domácí koření ve třech variacích
Zelený kardamom se získává z kardamovníku obecného. Původně je tohle celosvětově proslulé koření z Indie. Avšak pěstuje se i v Indonésii, Nepálu či v Bangladéši. Dochutit jím můžete nejen typicky indické pokrmy, ale také třeba sladké perníčky, koláče, kávu nebo čaj.
Bobkový list ve třech směsích koření. Provoňte svůj den s vavřínem!
Bobkový list byl k vidění už ve starověku, a to zejména ve vavřínových věncích, kterými byli odlišovaní panovníci. Dostávali je však i vítězové nejrůznějších utkání. V české kuchyni je tohle koření poměrně oblíbené především při zavařování zeleniny nebo při přípravě polévek a aromatických omáček.
Římský kmín a vůně Orientu: 5 směsí koření, které se hodí do exotických pokrmů
Římský kmín se získává z rostliny zvané šabrej kmínovitý. Velikost a barva semínek je jiná, než u klasického kmínu kořenného, který se běžně používá v české gastronomii. Rovněž chutí je kmín římský neboli kumín odlišný. Vyniká výraznou ostrostí a nahořklostí. Pro své specifické aroma je s oblibou užívaný v exotických zemích k ochucování pokrmů. Zaznamenat jej můžete například v arabské a indické kuchyni.
Jalovec obecný je nejen všestranný přírodní léčitel ale i oblíbené koření myslivců! Inspirujte se domácími směsmi koření nejen na zvěřinu
Jalovec obecný neboli Juniperus communis je stálozelený jehličnatý keř, jenž může dosáhnout výšky až 10 metrů a stáří neuvěřitelný...
Klitorie ternatská zaujme nejen překrásným modrým květem ale i blahodárnými antioxidačními účinky! Na co konkrétně ji použít?
Klitorie ternatská je známá též jako květ motýlího hrachu/motýlí květ a na první pohled vás zaujme úchvatným modrým květenstvím. Z...
Výroba svíček prakticky a jednoduše
Výroba svíček se může stát v nadcházejících týdnech velmi aktuální. Vždyť už za šest týdnů nastanou ty nejkrásnější svátky v roce, tj. Vánoce. Pokud nechcete utrácet za hotové produkty v obchodech a máte potřeb...
Jalovec obecný je nejen všestranný přírodní léčitel ale i oblíbené koření myslivců! Inspirujte se domácími směsmi koření nejen na zvěřinu
Jalovec obecný neboli Juniperus communis je stálozelený jehličnatý keř, jenž může dosáhnout výšky až 10 metrů a stáří neuvěřitelný...
- Klitorie ternatská zaujme nejen překrásným modrým květem ale i blahodárnými antioxidačními účinky! Na co konkrétně ji použít?
- Velikonoční recepty podle babiček 7x jinak: Upečte si nadýchaný mazanec, jemného beránka nebo výtečné škvarkové placky!
- Babské rady na suchý kašel aneb Vsaďte na bylinky, cibulový sirup nebo zlaté mléko
Velikonoční recepty podle babiček 7x jinak: Upečte si nadýchaný mazanec, jemného beránka nebo výtečné škvarkové placky!
Velikonoční recepty se zase po roce dostávají na paškál. Jak ale vybrat ten nejlepší v nekonečném množství tipů? Pokud vsadíte na ...
Kozoroh – Horoskop 2024
Posmrtný život: Co je po smrti? Odchází naše duše skutečně do věčné blaženosti?
Váhy – Horoskop 2024
Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií
Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě