Hlíva ústřičná s bramborami
Kloboučky hlívy ústřičné omyjeme ve studené vodě a osušíme je jemně papírovou utěrkou. Česnek rozdrtíme lisem a smícháme se solí (nebo nejlépe…
Guláš z hlívy ústřičné
Nejprve rozehřejeme olej ve větším hrnci se silnějším dnem, na rozpálený olej dáme cibuli oloupanou a nakrájenou na kolečka a je důležité ji…
Žampióny plněné nádivkou
Žampióny očistíme, omyjeme a oddělíme od hlaviček nožičky, které rozkrájíme nadrobno. Následovně na pánvi při mírném ohni rozpustíme máslo a nožičky…
Pečená rajčata
Rajčata umyjeme ve vlažné vodě a osušíme papírovým ubrouskem. Rozkrájíme je na čtvrtiny a odstraníme všechna semínka. Rajčata naskládáme do zapékací…
Bramborové koblihy
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Po uvaření brambory prolisujeme a smícháme je s polohrubou moukou. Do kastrůlku dáme vlažné mléko,…
Švestkové buchty
Ohřejeme si v hrnci mléko tak, aby bylo vlažné. Přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Asi po 5 minutách nám vzejde kvásek. Do mísy si…
Zapečené těstoviny
Uvaříme si těstoviny na skus v dostatečném množství osolené vody, scedíme je a necháme v sítu okapat. Cibuli si nakrájíme nadrobno. Na pánvi si…
Česneková polévka
Brambory nejdříve oloupeme, pak je nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do většího hrnce. Přidáme kmín a vaříme do měkka. Do jiného hrnce dáme vařit…
Hermelínová pomazánka
Do vody dáme vařit vajíčka. Po uvaření natvrdo je zbavíme skořápky a nakrájíme je nadrobno. Dále si nadrobno nakrájíme cibuli (100 g = přibližně…
Švestkové čatní
Všechny švestky si nejprve omyjeme a vypeckujeme. Rozdělíme na poloviny a jednu polovinu nahrubo namixujeme. Obě poloviny poté dáme vařit, dokud směs…
Houbová čalamáda
Zbyly vám houby a vy už nevíte co s nimi? Určitě zkuste tuhle výbornou čalamádu. Nejprve si houby musíme pořádně očistit a zbavit je všech nečistot z…
Houbový salát
Uvaříme si vejce natvrdo, necháme je vychladit a pak je oloupeme a nakrájíme na kostky. Papriku očistíme, zbavíme jadérek a nakrájíme ji třeba na…
Švestkové buchty
Ohřejeme si v hrnci mléko tak, aby bylo vlažné. Přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Asi po 5 minutách nám vzejde kvásek. Do mísy si…
S pozdravem
Soudil