Mirabelka není špendlík. I pěstování mirabelek však zvládne téměř každý

Mirabelka není špendlík. I pěstování mirabelek však zvládne téměř každý

Mirabelky se často zaměňují za plody jiných druhů slivoní. Lidé si je pletou zejména s plody slivoně myrobalánu neboli slivoně třešňové (Prunus cerasifera) anebo s plody špendlíku (Prunus domestica L. subsp. insititia Poiret cv. 'Pomariorum' Boutigny) . Ale mirabelka je zkrátka mirabelka a je plodem slivoně mirabelky (Prunus domestica syriaca). Má kulaté zlatožluté plody, zatímco myrobalán se používá díky své odolnosti proti mrazu jako podnože slivoní. Jeho plody jsou drobnější, mají kulatý tvar nazelenalé, žluté až červené barvy a dužina jde oddělit od pecky jen obtížně. Špendlík má oválný tvar, dal by se přirovnat k menší žluté švestce a jeho dužina se od pecky odděluje snadno.Tolik tedy k tomu, jak odlišit mirabelky od špendlíků a podobného ovoce. Snad ještě můžeme dodat, že slivoň mirabelka je poddruhem slivoně švestky neboli švestky domácí (Prunus domestica). 

Mirabelky a jejich účinky na zdraví

Mirabelky jsou oblíbeným ovocem zejména u dětí pro svou lahodnou sladkou chuť. Není to ale jediná devíza tohoto ovoce s příjemnou žlutou barvou. Obsahuje totiž také řadu vitamínů, minerálů a stopových prvků, díky kterým jejich konzumace prospívá lidskému zdraví. V plodech mirabelky najdeme vitamíny skupiny B, vitamín C i E a také provitamín A. Obsahují větší množství draslíku, dále fosfor, hořčík i vápník a malé množství železa a zinku. Působí tedy na metabolismus, hospodaření s vodou v těle, udržování stabilní hladiny krevního cukru a krevního tlaku, kladně ovlivňují srdeční činnost, pevnost kostí a zdraví zubů. Účinkují proti únavě, stresu, posilují nervovou soustavu. Pomáhají vyplavovat z těla toxiny a spolu s vysokým obsahem vody a dalším působením vitamínů, minerálů a stopových prvků působí na pevnost a pružnost pleti, vlasů i nehtů. Vláknina v tomto ovoci obsažená pak podporuje správné fungování střev a je prevencí proti zácpě. Plody však obsahují poměrně hodně cukru, pozor při jejich konzumaci by si měli dát diabetici. 

Mirabelky v kuchyni

Mirabelky jsou oblíbeným ovocem, které má v kuchyni široké využití. Jsou vhodné na kompoty, zavařeniny, marmelády, džemy a také na koláče, bublaniny nebo knedlíky. Výborné jsou také šťávy z tohoto ovoce. Protože se řadí k plodům slivoní, využívají se mirabelky také jako surovina pro výrobu pálenky. Je chuťově delikátní a znalci tvrdí, že je velkým konkurentem klasické slivovice.

Pěstování mirabelek

V dnešní době nejsou mirabelky v zahradách příliš rozšířené. Dají se najít spíše v přírodě nebo parcích. Pokud se rozhodneme pro pěstování slivoně mirabelky, na co se máme připravit? 

Vhodné stanoviště pro mirabelky

Mirabelky mají rády slunná stanoviště. Co se týká zeminy, měla by být aspoň středně živná, nevadí jim ani jílovitá půda. Pro sklizeň kvalitních plodů je vhodné, aby měl strom dostatek vláhy. Pokud je půda rovnoměrně vlhká, je to ideální stav. Raději však než vybrat příliš vlhké stanoviště je lepší dodat vodu pravidelným zaléváním. Také u pěstování mirabelek totiž platí, že všeho moc škodí: přemíra půdní vlhkosti totiž vede k onemocněním stromu, stejně, jako výsadba na stinném stanovišti bez dostatku slunečních paprsků. Obecně platí, že nejen slivoně, ale všechny ovocné stromy vyžadují dobře nakypřenou, provzdušněnou půdu.

Výsadba slivoně mirabelky

Vhodným obdobím pro výsadbu slivoně mirabelky je podzim. Protože jde o poddruh švestky, stejně jako u ní je dobré připravit si předem půdu. To znamená již zjara vysadit například brambory, po sklizni půdu pohnojit kompostem. Poté přijde na řadu takzvané zelené hnojení, kdy zasadíme hrách, bob, jetel, oves, řepku apod. Ty potom do půdy zaryjeme a na podzim máme půdu připravenou pro výsadbu slivoně mirabelky. Sázet je samozřejmě možné také zjara. V České republice se pěstuje především kultivar mirabelek, zvaný „Nancyská“, který je velmi odolný vůči virové chorobě šarce a také vůči houbovitým chorobám. Jsou však k dostání i jiné odrůdy mirabelek. Mirabelky jsou samosprašné, můžeme si tedy vysadit třeba jen jediný strom. Pokud chceme vysadit stromů více, musíme jim ponechat dostatečný prostor, to znamená vysazovat je aspoň 4 až 5 metrů od sebe. Většinou se pěstují kmené tvary, pro které se využívá jako podnož semenný myrobalán. 

Jak vypadá strom mirabelky?

Strom má silný kmen a kuželovitou až elipsovitou korunu. Větvičky nemají trny, pouze jako mladé jsou porostlé jemnými chloupky, které později opadají. Listy mirabelky jsou elipsovité nebo vejčité, dlouhé mezi 5 a 10 centimetry. Strom podle odrůdy kvete v dubnu či květnu bílými květy. Dorůstá výšky okolo 4 metrů a jeho šířka je také poměrně úctyhodná: mezi 2 a 4 metry. 

Jak vysadit stromek mirabelky?

Jako u všech jiných sazenic je třeba vyhloubit takovou jámu, kde bude mít kořenový systém dostatek prostoru. Ostrými nůžkami odstraníme všechny poškozené kořeny a dlouhé zkrátíme. Je důležité zasadit stromek do správné hloubky, tedy tak, jak rostl ve školce. Zkušení pěstitelé doporučují počítat s tím, že jak bude po výsadbě půda klesat, klesne s ní i stromek a tak je vhodné zasadit jej maličko výše. Roubované místo musí přitom vždy zůstat nad zemí. Vysazené stromky se zásadně nehnojí čerstvým hnojem. Dno jámy nakypříme, po umístění stromku vedle něj opatrně zatlučeme kůl, abychom nepoškodili kořeny. Zasypeme je hlínou, přišlápneme ji opatrně k nim. Stromek mirabelky pořádně zalijeme a dosypeme zeminu za průběžného přišlapávání až po okraj jámy. Vhodné je ji kolem stromu pak pokrýt mulčovací kůrou. Pak seřízneme korunu tak, že ponecháme 4 až 5 vyváženě rozmístěných výhonů a zkrátíme je asi o 2/3 délky. Delší necháváme jen střední výhon. 

Jak pečovat o mirabelky?

Zalévání mirabelek

Zalévání je důležité nejen po zasazení, ale i v období, kdy rostou plody mirabelky. Je nutné si uvědomit, že kořenový systém je zhruba 1 metr pod zemí a tomu uzpůsobit zálivku. Zahrádkáři doporučují přibližně na 1 čtvereční metr pod korunou stromu použít aspoň 20 až 30 litrů vody. V největších vedrech se podle nich má strom takto zalévat jednou týdně. 

Hnojení mirabelek

Doporučeno je hnojit mirabelky na podzim anebo v předjaří například organickými hnojivy (kompost, hnůj), ke kterým je možno přidat minerální hnojiva, například Cererit. 

Řez mirabelek

První roky vždy zjara se provádí tzv. výchovný řez. Ten zaručí založení správného tvaru koruny mirabelky. U mladých stromů zkracujeme dlouhé výhony, u starších pak příliš dlouhé větve anebo ty, které nemají správný úhel růstu. 

Postřik mirabelek

Preventivní postřik proti chorobám a škůdcům je vhodné provádět na jaře při rašení ( proti přezimujícím škůdcům ), potom při dokvétání a během dozrávání plodů. 

Koš mirabelek

Choroby a škůdci slivoně mirabelky 

a) Choroby mirabelek

Puchrovitost švestky

Puchrovitost švestky je houbové onemocnění, které napadá plody slivoní, ale také jiné ovocné stromy, například meruňky nebo třešně. Houba infikuje už na jaře květy stromu a později se rozšiřuje na rostoucí plody. Ty kvůli tomu nedozrají, nemívají pecku a jsou zdeformované. Pokryjí se bílým povlakem a pokud je deštivé počasí, zhnijí. Nemocné plody jsou kvůli zmnožení buněk větší, než zdravé.

Monilióza

Slupka a dužina plodů vlivem tohoto onemocnění měkne a dostává hnědou barvu. Na ní se tvoří bělavé polštářky, které vytvářejí kruhy. Plody napadené moniliózou buď opadají anebo zůstávají mumifikované na větvích až do zimy. Pokud jsou touto chorobou napadeny letorosty, strom se brání pomocí tzv. klejotoku, který je vylučován na povrch kůry a izoluje napadená pletiva od zdravých. 

Červená skvrnitost listů

Jde o houbovou chorobu, která se projevuje jako červená skvrnitost listů. Při silnějším napadení pak získávají listy žlutou barvu, předčasně opadávají a plody nedozrají. Stromy jsou náchylné k namrzání. 

b) Škůdci mirabelek

Obaleč švestkový

Napadené plody většinou dříve dozrávají a na povrchu se objevuje kapička olejnaté tekutiny. V plodu lze nalézt červenou housenku a tmavými kousky trusu. Obaleč švestkový má většinou dvě generace. První může ujít pozornosti, protože červivé plody opadávají zhruba v období, kdy dochází k přirozenému opadávání plodů, které nevyzrají. Letní generace se pak objevuje v první polovině července a má podobu motýla. Ti nakladou vajíčka a z nich vylíhlé housenky poškodí dozrávající plody. 

Sviluška ovocná

Tento roztoč škodí sáním na listech. Ty mění barvu, šednou, žloutnou, kroutí se a opadávají předčasně, často již v druhé polovině léta. Strom prosychá a zejména takový, který je umístěný na sušším stanovišti, hyne. 

Pilatky

Pilatka švestková a pilatka žlutá způsobují červivost mladých plodů slivoní. Jejich housenky vyžírají jádřince mladých plodů a jejich okolí. 

Sklizeň mirabelek a jejich uskladnění

Mirabelky dozrávají zhruba od poloviny léta do srpna. Plody mají jasně žlutou barvu a na straně, kde byly vystaveny slunečním paprskům, mohou mít červené tečky. Mirabelky se mohou sklízet i setřásáním. Uložené v chladu vydrží čerstvé i několik týdnů. Můžou se rovněž kromě zavařování na různé způsoby také zamrazovat. 

Péče o mirabelkové stromy po sklizni

Oblast kořenů okolo stromu zakryjeme vrstvou humusu. Korunu po sklizni prosvětlíme. Zkrátíme středové výhony stromumirabelky, protože mirabelky potřebují dostatek slunce pro dozrávání plodů. Prořezáním zajistíme přístup slunečního světla do koruny a předejdeme růstu do výšky. 

Pro zajímavost: někteří ovocnáři tvrdí, že o mirabelky není třeba nijak zvlášť pečovat a nechat je růst, jak se jim zlíbí. I tak prý ponesou dostatek dobrých plodů. Máte však odvahu to zkusit?



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Jan Chaloupka: výkup palet a boxů, Pardubice
Máte k dispozici dřevěné palety,…
Krajcar, s.r.o.: kvalitní koupelnový nábytek
Koupelnový nábytek: skří…
Bezpečnostní agentura Usir Security, Praha 4
Bezpečnostní služby pro soukromé…

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.