Mezi chutné a levné pokrmy pro celou rodinu můžete zařadit například i sekanou.

Levné pokrmy pro celou rodinu: 3 recepty z mletého masa, které nasytí i toho největšího jedlíka

Levné pokrmy pro celou rodinu zcela jistě uvítají hospodyňky, které nemají financí ani času nazbyt. Svůj rodinný rozpočet při plánování oběda či večeře nemusíte nijak zatížit. Přinášíme vám chutné a ekonomicky přijatelné tipy na tři jídla z mletého masa, kterými potěšíte kdejakého rodinného mlsouna.

A protože největšímu přebornicemi při vymýšlení úsporných receptů byly babičky, vybrali jsme pro vás levné pokrmy pro celou rodinu, které připravovaly právě ony. Každý si mezi nimi najde určitě svého masového favorita.

Levné pokrmy pro celou rodinu: Šťavnatá sekaná babiččina

Mezi levné pokrmy pro celou rodinu můžeme zařadit jako první šťavnatou babiččinu sekanou, kterou zvládne připravit i úplný začátečník. Není na tom totiž nic složitého. Jaké suroviny si tedy obstarat na přípravu sekané?

Čtěte také:

Holandské řízky z mletého masa

  • 1 kilogram mletého masa (mix hovězího a vepřového)
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžičku sušené petrželky
  • 1 lžičku sušené majoránky
  • 1 vejce
  • ¼ lžičky mletého kmínu
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • 4 lžíce kečupu (nemusí být)
  • sůl a pepř dle chuti
  • 3 až 4 lžíce polohrubé mouky (lze nahradit strouhankou)
  • 4 krajíce kváskového chleba a trochu vody

Začněte tak, že si do velké mísy prolisujte česnekové stroužky, pak vložte i mleté maso, ochuťte solí, pepřem, majoránkou, petrželkou, kmínem, přidejte vejce, hořčici, případně kečup, zasypte moukou či strouhankou a dodejte do směsi i chlebové střídky z krajíců, které jste předtím v misce rozmočili díky troše studené vody. Z ingrediencí vypracujte homogenní hmotu. Pak si vymažte olejem pekáček a do něj mokrýma rukama vytvarujte delší přiměřeně širokou sekanou. Na povrchu ji dobře uhlaďte. Můžete na ni položit i pár plátků másla. Maso ještě před uložením do trouby podlijte asi dvěma hrnky studené vody. Dále pečte asi 40 minut při 180 stupních Celsia (dobu a teplotu si však řiďte podle svých zvyklostí). Upečená sekaná bude skvělá s domácími rohlíčky, vařenými bramborami, nebo obyčejným chlebem. Tohle jídlo si zamilujete. I levné pokrmy pro celou rodinu mohou být lahodné. Dobrou chuť!

Smažené pirožky patřily mezi levné pokrmy pro celou rodinu již kdysi.

Levné pokrmy pro celou rodinu: Pirožky s mletým masem od ukrajinské babičky

Další tip na levné pokrmy pro celou rodinu je ve znamení ikonických pirožek od ukrajinské babičky. Jedná se o osvědčený rodinný recept, který bude mít dozajista úspěch mezi všemi strávníky, které máte doma. Co si připravit?

  • 500 gramů mletého masa (mix vepřového a hovězího)
  • 3 stroužky česneku
  • sůl a mletý pepř dle chuti (do masové náplně)
  • 1 středně velká cibule
  • asi ½ litru slunečnicového oleje (na smažení)
  • 1 kilogram hladké mouky
  • cca ½ litru vlažného mléka
  • 2 lžíce slunečnicového oleje (do těsta)
  • 1 kostku čerstvého droždí
  • 2 lžičky jemné soli (do těsta)
  • 1 lžičku cukru
  • 1 vajíčko

Ne nadarmo se pirožky mohou řadit mezi levné pokrmy pro celou rodinu. Hospodyňky je připravovaly zejména v dobách bídných, kdy nebylo nic moc k jídlu. Plnily se v podstatě vším, co bylo k dostání (především brambory). U tohoto receptu si nejdříve zadělejte těsto, aby mělo šanci řádně vykynout. Do mísy si prosejte hladkou mouku, přidejte vzešlý kvásek z trochy mléka, rozdrobeného droždí a cukru, osolte, rozklepněte jedno vejce, vlijte 2 lžíce oleje, zbytek vlažného mléka a vypracujte hladkou a nelepivou hmotu do bochánku. Těsto pak nechte přikryté v míse kynout na teplém místě (cca hodinu). Mezitím si připravte masovou náplň smícháním mletého masa, lisovaných česnekových stroužků, jemně nasekané cibulky a okořeňte solí a pepřem. Až těstíčko vykyne, vyválejte jej na plát o výšce zhruba 5 až 8 mm. Pak z něj vykrajujte pomocí hrnečku kolečka. Ta trochu vytahejte a plňte masovou směsí. Pirožky lze vytvarovat do jakési „buchty“ nebo můžete okraje utěsnit přeložením do „kapsy“. Jednotlivé kusy pak smažte dozlatova z obou stran v rozpáleném oleji. Pozor však, aby se pirohy dokonale propekly. Neměli byste je smažit příliš zprudka. Podávejte třeba se zakysanou smetanou. Dobrou chuť.

Levné pokrmy pro celou rodinu: Karbanátky s kapustou a mletým masem

Levné pokrmy pro celou rodinu mohou obsahovat i zdravou zeleninu. Na závěr pro vás máme kapustové karbanátky s mletým masem, které budete mít hotové přímo bleskurychle. Obstarejte si tyto ingredience:

  • ½ kilogramu mletého masa (vepřové a hovězí)
  • 1 ks čerstvé kapusty
  • asi 150 ml mléka
  • cca 1 až 2 hrnky strouhanky
  • 1 ks menší cibule
  • 3 až 4 česnekové stroužky
  • trochu hladké mouky
  • sůl a mletý pepř dle chuti
  • 2 vajíčka
  • slunečnicový olej na smažení dle potřeby

V první fázi si uvařte pokrájenou kapustu v mírně osolené vodě, což bude trvat cca čtvrt hodiny až dvacet minut. Mezitím si na troše slunečnicového oleje orestujte dozlatova jemně nakrájenou cibulku a dále přidejte i na malé kousíčky nasekanou uvařenou kapustu. Zeleninu na závěr trochu osolte, opepřete a odstavte z plotny. V míse si následně mleté maso smíchejte s vejcem, mlékem, strouhankou, lisovaným česnekem, hladkou moukou a nezapomeňte přidat i osmaženou cibuli s kapustou (směs je možné ještě dosolit a dopepřit). Ze všech surovin vypracujte homogenní hmotu, z které začněte tvarovat karbanátky. Ty smažte v rozpáleném oleji po obou stranách. Karbanátky podávejte například bramborovou kaší. Přejeme dobrou chuť.

Autor článku: Iveta Berezkinová



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 02. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
ČTVRTEK 03. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s garancí na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez podv...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

RYCHLÉ PŮJČKY A FINANCE: Dobrý den, potřebujete okamžitou půjčku? Nabízím všechny...
Zobrazit všechna témata

MIND dieta je klíč ke zdravému mozku a může být i prevencí demence

MIND dieta je kombinací dvou populárních stravovacích režimů – spojuje prvky středomořské a DASH diety. Je zaměřená na zlepšení zdraví mozku a prevenci nemocí, jako je Alzheimerova choroba. Jídelníček se u MIND...

Psychologie placení: Proč se někteří zákazníci vracejí k hotovosti?

Život je plný paradoxů, a tak v současné digitální době můžeme zpozorovat zajímavý trend. Někteří zákazníci se vracejí k hotovosti. Proč tomu tak je, co je k tomu vede? A už jste slyšeli o girl math?

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.