Nejlepší recepty na jahodové knedlíky, které si zamiluje každý

Nejlepší recepty na jahodové knedlíky, které si zamiluje každý

S přicházejícím létem nám na zahrádkách začínají růst jahody. Jedním z nejlepších pokrmů, které z nich můžeme připravit, jsou jahodové knedlíky. Klasický, ale velmi oblíbený recept, můžeme připravit na řadu způsobů. Poradíme ty nejlepší recepty na jahodové knedlíky. Například tvarohové knedlíky s jahodami anebo kynuté jahodové knedlíky. Zaručeně budou chutnat jak vám, tak i vašim blízkým. 

Čtěte také:

Sladké jahody: Vyzkoušejte je v 11 různých receptech

Jahodové knedlíky pro začátečníky: 4 základní pravidla

Každý s vařením jednou začínal. To, co je pro zkušeného kuchaře samozřejmost, může být pro nováčka cenná rada. I jahodové knedlíky mají svá pravidla, kterých bychom se měli držet. 

  • Na jahodové knedlíky používejme čerstvé ovoce. Když je jahodová sezóna, není potřeba jahody lovit z mrazicího boxu. Před vařením jahody vždy omyjme, očistěme a hlavně osušme.
  • Kynuté jahodové knedlíky potřebují čas a teplé místo. Jinak nevykynou. Ideální je třeba místo u prosluněného okna.
  • Jahodové knedlíky jsou uvařené, když vyplavou na hladinu.Většinou je doba vaření knedlíků kolem 8 až 10 minut. Ale zlatým pravidlem je, že když knedlík vyplave, je hotový. Pokud bychom ho nechali ve vodě delší dobu, může se nám rozvařit.
  • Ihned, jak knedlík vylovíme, tak ho propíchněme. Buďto několikrát špejlí anebo jednou vidličkou. Pára bude mít kudy odcházet a jahodové knedlíky zůstanou nadýchané.

Tvarohové knedlíky s jahodami 

Jednoduchý, ale lahodný recept nám nebude trvat déle, než hodinu. Celkem připravíme tvarohové knedlíky s jahodami pro 6 porcí, na kterých si pochutná celá rodina.

Ingredience

  • 500 gramů měkkého tvarohu
  • 500 gramů jahod
  • 150 gramů polohrubé mouky
  • 150 gramů tvrdého tvarohu
  • 2 žloutky
  • 100 gramů másla
  • Moučkový cukr
  • Sůl

Tvarohové knedlíky s jahodami - postup

  1. Do mísy dejme mouku, měkký tvaroh a špetku soli.
  2. Směs smíchejme a poté do mísy přidejme dva žloutky.
  3. Všechny ingredience vařečkou dobře promíchejme, poté i ručně. Mělo by nám vzniknout hladké těsto, které by se nemělo lepit na ruce.
  4. Mísu přikryjme a dejme na půl hodiny do chladu.
  5. Vezměme si vál na těstoa posypme ho moukou.
  6. Z těsta udělejme válec, který nakrájíme na plátky. Přitlačme dlaní na plátek, aby nám vznikla tlustá placička. Vezměme si jahody, které očistíme, a do každého plátku jednu jahodu přidejme. Do těsta ji pak zabalíme, aby nám vznikl knedlík.
  7. Na plotnu si dejme hrnec s osolenou vodou, kterou přivedeme k varu. Až začne vřít, tvarohové knedlíky s jahodami do ní vkládejme. Vodu s knedlíky zamíchejme, nepřichytí se pak ke dnu.
  8. Takto je vaříme zhruba 10 minut. Anebo počkejme, až vyplavou na hladinu.
  9. Jakmile jsou jahodové knedlíky uvařené, vytáhněme je z vody ven.
  10. Propíchněme je dřevěnou špejlí anebo vidličkou. Z knedlíku se dostane pára.
  11. Tvrdý tvaroh nastrouhejme a každou porci knedlíků s ním posypme. Tvarohové knedlíky s jahodami pocukrujme moučkovým cukrem a přelijme rozpuštěným máslem.

jahodové knedlíky vařené2

Vyzkoušejte také další recepty z jahod

Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou

Méně tradičním, ale o nic méně výborným receptem, jsou tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou. Příprava receptu nám zabere necelou hodinu a vystačí nám na 4 porce. Navíc je příprava opravdu jednoduchá. 

Ingredience

  • 500 gramů měkkého tvarohu
  • 250 gramů jahod
  • 100 gramů cukru
  • 160 gramů dětské krupice
  • 2 žloutky
  • Sůl
  • 1 lžíce bramborového škrobu
  • 90 mililitrů vody

Tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou - postup

  1. Do mísy přidejme žloutky a měkký tvaroh a utřeme je.
  2. Ke směsi přidejme dětskou krupici a také špetku soli.
  3. Směs dobře promíchejme.
  4. Z těsta vytvarujeme malé kulaté knedlíčky.
  5. Hrnec s osolenou vodou přiveďme k varu a poté do vody ponořme knedlíky.
  6. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové. Zabere to asi 8 minut.
  7. Nyní je čas na přípravu omáčky. Nejprve očištěné a nakrájené jahody rozmačkejme vidličkou.
  8. Poté rozpusťme bramborový škrob v troše vody.
  9. Zbytek vody dejme do hrnce, přidejme do ní cukr a vařme.
  10. Poté přidejme směs bramborového škrobu a vody. Počkejme, až směs přijde k varu.
  11. Přidejme jahody a necháme na ohni tak dlouho, dokud se jahody nerozvaří.
  12. Omáčkou přelijeme každou porci a tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou jsou na světě.

jahodové knedlíky vařené1

Kynuté jahodové knedlíky

Příprava klasického českého receptu zabere necelé dvě hodiny a připravíme z něho 4 porce. Určitě oceníme, že kynuté jahodové knedlíky jsou velmi jednoduché na přípravu. Naši blízcí zase ocení jejich vynikající chuť. Přečtěte si, jak na kynuté těsto, aby se povedlo.  

Ingredience

  • 500 gramů polohrubé mouky
  • 250 mililitrů mléka
  • 1 vejce
  • 20 gramů droždí
  • 1 lžička cukru krupice
  • 300 gramů jahod
  • 150 gramů másla
  • 250 gramů tvrdého tvarohu
  • Moučkový cukr
  • Sůl

Kynuté jahodové knedlíky - postup 

  1. Do mísy nasypme mouku a udělejme v ní důlek. Do něj přidejme rozdrobené droždí.
  2. Ke směsi přidejme cukr a 125 mililitrů mléka. To by mělo být vlažné, nechejme je proto před vařením chvíli odstát.
  3. Dejme směsi deset minut, aby mohl vzniknout kvásek. Poté přidejme dalších 125 mililitů vlažného mléka, špetku soli a vejce.
  4. Vše rozmíchejme a rukama zpracujme do jednolitého těsta. Hotové těsto by nemělo lepit.
  5. Mísu s těstem dejme na teplé místo a nechejme asi hodinu kynout.
  6. Poté si vezměme vál, který posypeme moukou. Rozválejme těsto do plátu, který by měl být asi jeden centimetr tlustý.
  7. Těsto rozkrájíme na větší čtverce.
  8. Jahody omyjeme a očistíme. Na každý plát dejme jednu jahodu, kterou do těsta zabalíme. Vznikne nám knedlík.
  9. Na plotně přiveďme osolenou vodu k varu. Poté do ní přidejme knedlíky.
  10. Vaří se asi 8 minut. Až kynuté jahodové knedlíky vyplavou na povrch, z vody je vyndejme.
  11. Každý knedlík popíchněme špejlí anebo vidličkou, aby z nich mohla odcházet pára.
  12. Hotové jahodové knedlíky na talíři posypeme moučkovým cukrem, nastrouhaným tvarohem a přelijme rozpuštěným máslem.

jahodové knedlíky vařené4

Jaké jahodové knedlíky máte nejraději vy?



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 22. 07. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ÚTERÝ 23. 07. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 24. 07. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 25. 07. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 26. 07. 2024
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
SOBOTA 27. 07. 2024
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 28. 07. 2024
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Kozoroh – Horoskop 2024

To co je zde o kozorohu napsáno, jsou jen lži. Tohle bych spíš trestal upálením.

Posmrtný život: Co je po smrti? Odchází naše duše skutečně do věčné blaženosti?

Se schizofrenií nejsem v životě spokojený a štastný, žiju v neustálích obavách, ve strachu a v neduvěře k sobě...

Váhy – Horoskop 2024

Dobry den, rada čtu horoskopy ale tech reklam co tam skáče neustále ,clovek se nemuze soustředit a nastvane je...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nové BF boty

Ahojky, mám dotaz... Ráda bych udělala něco pro svoje zdraví. Teda spíše pro zdraví mý...

Umělé oplodnění

Ahoj, chápu, že rozhodnutí hledat pomoc s reprodukcí může být emocionálně náročné. ...

Přrodní látky na zvýšený cholesterol

Ahoj, taky sem mel problemy s vysokym cholesterolem. Kamarad mi doporučil fermentovanou ryzi, ...
Zobrazit všechna témata

Překladač s umělou inteligencí poskytne kvalitnější překlady

Bojujete občas s jazykem? Nejste si jistí v kramflecích v angličtině, nebo se sem tam setkáváte s obsahem v jiných jazycích, kterými nemluvíte? Je to běžné, překladač skoro denně používá drtivá většina lidí. Do...

Čerstvé zelené fazolky: Výživný balzám pro tělo i potěšení pro chuťové buňky

Fazolky bez chuti v podivné omáčce si ze školní jídelny pamatuje každý. A bohužel mnohým při této vzpomínce ještě dnes naskakuje husí kůže. Ovšem čerstvé zelené fazolky připravené skutečně dobře a kvalitně, jso...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Nová etapa života začíná... aneb Znovu a lépe

Taky jste v životě někdy udělali věci, na který nejste zrovna pyšný? Já mnohokrát. Ale vždycky jsem se z nich snažila ponaučit. A právě teď skončila jedna etapa, která mě celý tři roky tížila. Nebudu zastírat skutečnosti, protože můj příběh může třeba někoho inspirovat k tomu, žít líp a vyvarovat se stejným chybám. Co mě tedy posunulo dál?