Řeřicha je zdravou a chutnou bylinou

Řeřicha setá nesmí po zimě v jídelníčku chybět. Přinášíme důvody, proč byste si ji měli vypěstovat a jíst ji

Řeřicha setá je ryze jarní bylinou. Jako jedna z mnoha dokáže po zimě doplnit do těla všechny důležité vitamíny i minerální látky, které unavené a vyčerpané tělo požaduje. Navíc má řeřicha tu výhodu, že vyroste naprosto kdekoliv a bez jakékoliv větší péče.

Řeřicha setá dokáže splnit ty nejnáročnější požadavky našeho těla. Dostane nás do formy, organismus pročistí a po náročné zimě nás doslova postaví na nohy. Také posílí obranyschopnost organismu a jako bonus skvěle chutná. Okuste ji třeba jen tak samotnou na chlebu s máslem!

Řeřicha na okenním parapetu

Řeřicha je absolutně nenáročná na pěstování, bohatě jí postačí malé místo na okenním parapetu. Pěstovat ji můžete třeba na vatě nebo papírových kapesnících. Případně můžete použít i nakličovací misku. Během deseti až čtrnácti dnů se v ní zazelená pochoutka, kterou nepohrdnou dospělí ani děti. Řeřicha je rostlina jednoletá a pokud ji vysejete na záhon, může dorůst až do výšky půl metru. Běžně se sice sestříhává, ale pokud by vám přeci jen takhle moc přerostla, budete moci obdivovat její krásné bílé kvítky. Ostatně i ty jsou jedlé.

Čtěte také:

Pěstování bylinek: Řeřicha

Klíčky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů i enzymů. Klíčení semen můžeme provádět i doma

Bylinkový horoskop na rok 2021: Jaká bylinka je přisouzena právě vám?

Řeřicha plná antioxidantů

Řeřicha je pro naše zdraví téměř nenahraditelná. Obsahuje antioxidanty – beta-karoten a také zeaxanthin a lutein, které jsou nezbytné pro zdraví našich očí. Navíc nízké hladiny těchto látek bývají spojeny i se srdečními chorobami nebo vysokým krevním tlakem. Rovněž může být řeřicha prospěšným přírodním prostředkem při snižování hladiny cholesterolu. Rozhodně není dobrý nápad vyměnit ji za léky předepsané lékařem, ale je vhodné zařadit ji pravidelně do svého jídelníčku. Řeřicha také obsahuje mnoho minerálních látek, které jsou nezbytné pro zdraví našich kostí. Zejména jde o vápník, hořčík, draslík a fosfor. Neméně důležitou roli zde pak hraje i vitamín K, jehož je cenným zdrojem. Už jedna porce řeřichy denně (cca 30 gramů) je schopna poskytnout 100% doporučenou denní dávku vitamínu K. Díky vitamínu C je pak dobrým prostředkem pro posilování obranyschopnosti organismu. Vitamín C je ovšem také schopen potlačovat případný zánět v těle, i s tím si tedy každodenní porce řeřichy může poradit. A v neposlední řadě se řeřicha hodí i pro jarní očistu těla a zbavení se nadbytečných kilogramů. Je pochopitelně nekalorická. Ale je schopná urychlovat metabolismus a napomoci rychlejší likvidaci tukových zásob. Pokud samozřejmě tomu uzpůsobíme jídelníček a začneme se více hýbat.

Řeřicha v kuchyni

Opomenout rozhodně nelze ani chuťovou stránku řeřichy. Značně se uplatní zejména ve studené kuchyni. Kvůli obsahu cenných látek, především pak vysokému obsahu vitamínu C, není vhodné upravovat ji tepelně. Pokud si ji ale třeba chcete dát do polévky, pak tak učiňte těsně před konzumací. Polévku si řeřichou jen posypejte. Jinak se skvěle uplatní do salátů, jako chuťové zpestření sendvičů, výborná je s míchanými vejci nebo jen tak na čerstvém chlebu s máslem. Okusit můžete také řeřichové pesto. Jednoduše pomelte vlašské ořechy, přidejte řeřichu, česnek a olivový olej. Mixuje směs tak dlouho, dokud nevznikne hladká kompaktní směs. Pesto pak můžete dávat do salátů, na těstoviny či jen tak třeba ke krekrům na večerní mlsání.

Autor článku: Monika Poledníková 



Diskuse k článku

  • Renda

    07:17 8. 3. 2021 +1
    Řeřicha je super, právě včera jsem "zasadil" semínka :-)

Lunární kalendář

ČTVRTEK 21. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 11. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v ubývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 11. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 11. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v ubývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ÚTERÝ 26. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni
STŘEDA 27. 11. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah a je v ubývající fázi. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Jogurt

Moje snídaně již několik roků je jogurt....

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Urgentní půjčka pro ženy na mateřské dovolené a na MD v ČR Hrozí vám nepředvídat...

Regenerace suché a jemné kůže

Zdravím, potřebovala bych poradit ohledně zdravotního problému tatínka. Má už roky prob...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xana...
Zobrazit všechna témata

Duševní zdraví investora – jak se o něj starat?

Investování do různých finančních instrumentů, nemovitostí či alternativních forem ukládání kapitálu může přinést značné zisky, ale často je spojeno se značným stresem. Investoři se často nadměrně obávají ztrát...

Jmelí si můžete vypěstovat i sami na zahradě. Jak na to?

Jmelí je oblíbený i tradiční symbol Vánoc všude na světě a spjat je zejména s polibkem pod ním, který má přinést dvěma lidem dlouhotrvající a šťastnou lásku nebo vztah. Dle evropských pověr pak představuje symb...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Znáte PQQ? Doplněk stravy, který chrání mozek a posílí svaly

Doplněk stravy PQQ není příliš znám. Avšak jde o poměrně silný a zajímavý suplement, který bychom neměli přehlížet. Lidskému organismu totiž nabízí nesčetně výhod. Dokáže navýšit energetickou hladinu, je preven...

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.