Řeřicha je zdravou a chutnou bylinou

Řeřicha setá nesmí po zimě v jídelníčku chybět. Přinášíme důvody, proč byste si ji měli vypěstovat a jíst ji

Řeřicha setá je ryze jarní bylinou. Jako jedna z mnoha dokáže po zimě doplnit do těla všechny důležité vitamíny i minerální látky, které unavené a vyčerpané tělo požaduje. Navíc má řeřicha tu výhodu, že vyroste naprosto kdekoliv a bez jakékoliv větší péče.

Řeřicha setá dokáže splnit ty nejnáročnější požadavky našeho těla. Dostane nás do formy, organismus pročistí a po náročné zimě nás doslova postaví na nohy. Také posílí obranyschopnost organismu a jako bonus skvěle chutná. Okuste ji třeba jen tak samotnou na chlebu s máslem!

Řeřicha na okenním parapetu

Řeřicha je absolutně nenáročná na pěstování, bohatě jí postačí malé místo na okenním parapetu. Pěstovat ji můžete třeba na vatě nebo papírových kapesnících. Případně můžete použít i nakličovací misku. Během deseti až čtrnácti dnů se v ní zazelená pochoutka, kterou nepohrdnou dospělí ani děti. Řeřicha je rostlina jednoletá a pokud ji vysejete na záhon, může dorůst až do výšky půl metru. Běžně se sice sestříhává, ale pokud by vám přeci jen takhle moc přerostla, budete moci obdivovat její krásné bílé kvítky. Ostatně i ty jsou jedlé.

Čtěte také:

Pěstování bylinek: Řeřicha

Klíčky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů i enzymů. Klíčení semen můžeme provádět i doma

Bylinkový horoskop na rok 2021: Jaká bylinka je přisouzena právě vám?

Řeřicha plná antioxidantů

Řeřicha je pro naše zdraví téměř nenahraditelná. Obsahuje antioxidanty – beta-karoten a také zeaxanthin a lutein, které jsou nezbytné pro zdraví našich očí. Navíc nízké hladiny těchto látek bývají spojeny i se srdečními chorobami nebo vysokým krevním tlakem. Rovněž může být řeřicha prospěšným přírodním prostředkem při snižování hladiny cholesterolu. Rozhodně není dobrý nápad vyměnit ji za léky předepsané lékařem, ale je vhodné zařadit ji pravidelně do svého jídelníčku. Řeřicha také obsahuje mnoho minerálních látek, které jsou nezbytné pro zdraví našich kostí. Zejména jde o vápník, hořčík, draslík a fosfor. Neméně důležitou roli zde pak hraje i vitamín K, jehož je cenným zdrojem. Už jedna porce řeřichy denně (cca 30 gramů) je schopna poskytnout 100% doporučenou denní dávku vitamínu K. Díky vitamínu C je pak dobrým prostředkem pro posilování obranyschopnosti organismu. Vitamín C je ovšem také schopen potlačovat případný zánět v těle, i s tím si tedy každodenní porce řeřichy může poradit. A v neposlední řadě se řeřicha hodí i pro jarní očistu těla a zbavení se nadbytečných kilogramů. Je pochopitelně nekalorická. Ale je schopná urychlovat metabolismus a napomoci rychlejší likvidaci tukových zásob. Pokud samozřejmě tomu uzpůsobíme jídelníček a začneme se více hýbat.

Řeřicha v kuchyni

Opomenout rozhodně nelze ani chuťovou stránku řeřichy. Značně se uplatní zejména ve studené kuchyni. Kvůli obsahu cenných látek, především pak vysokému obsahu vitamínu C, není vhodné upravovat ji tepelně. Pokud si ji ale třeba chcete dát do polévky, pak tak učiňte těsně před konzumací. Polévku si řeřichou jen posypejte. Jinak se skvěle uplatní do salátů, jako chuťové zpestření sendvičů, výborná je s míchanými vejci nebo jen tak na čerstvém chlebu s máslem. Okusit můžete také řeřichové pesto. Jednoduše pomelte vlašské ořechy, přidejte řeřichu, česnek a olivový olej. Mixuje směs tak dlouho, dokud nevznikne hladká kompaktní směs. Pesto pak můžete dávat do salátů, na těstoviny či jen tak třeba ke krekrům na večerní mlsání.

Autor článku: Monika Poledníková 



Diskuse k článku

  • Renda

    07:17 8. 3. 2021 +1
    Řeřicha je super, právě včera jsem "zasadil" semínka :-)

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.