Bezinkový likér

Bezinkový likér

 

Čtěte také:

Vyrobte si bezinkový likér. Je skvělý na bolavá záda, kolena i na migrény

BEZINKOVÝ LIKÉR - RECEPT

Suroviny:

  • Bez černý – zralé plody 5 l (4-5 kg)
  • Cukr 2 kg
  • Káva instantní - 4 lžíce nebo 5 lžic kávy mleté
  • Rum (nebo vodka) 1 l
  • Citron - 2 ks nebo kyselina citronová
  • Hřebíček 5 ks
  • Voda cca 5 l

Bezinkový likér - příprava

Zralé plody bezu černého (bezinky) obereme od stopek, opláchneme, zalijeme vodou, aby kuličky byly ponořené, přidáme citron nakrájený na kolečka nebo kyselinu citronovou podle chuti, hřebíček a přivedeme k varu. Vše povaříme 5 minut. Přecedíme a vymačkáme přes plátno nebo umělohmotný cedník zbytek šťávy z povařených bezinek. Přidáme cukr, instantní kávu (asi 4 lžíce) rozmíchanou v malém množství vody nebo šálek silné turecké kávy (zcezené). Bezinkový likér ochutnáme, dochutíme případně ještě cukrem nebo kávou a vše povaříme na mírném ohni ještě 15 minut. Nápoj mícháme vařečkou, aby se nepřipálil cukr. Po vychladnutí přidáme 1 litr rumu nebo vodky. Slijeme do čistých skleněných láhví a uložíme v chladu a temnu. Bezinkový likér podáváme vychlazený s ledem.

POZOR! Syrové bezinky jsou mírně toxické a ve větších dávkách vyvolávají nevolnost. Po tepelném zpracování však tyto negativní účinky vymizí.

Bez černý - recepty z plodů

Bezinkový čaj z plodů

Užívá se při nachlazení.
Příprava: 1 lžička sušených plodů se zalije čtvrt litrem vroucí vody. Necháme odstát 15 minut, poté přecedíme a pijeme.

Bezinkový sirup na trojklaný nerv I.

1 lžíce sušených bezinek, 6 lžic vlažné vody, 10 kapek alkoholu. Všechno smícháme a necháme louhovat do druhého dne. Užíváme 1 lžíci ráno a jednu lžíci večer. Při menší bolesti pouze 1 lžíci ráno po dobu 2 měsíců.

Bezinkový sirup na trojklaný nerv II.

Bezinky (černé kuličky) rozvaříme, vymačkáme, přidáme umělé sladidlo a 30 minut vaříme. Poté slijeme do malých sklenic a sterilujeme. Užíváme denně 1-3 lžičky.

Bezinkový čaj z listů

Čistí krev, pomáhá při vodnatelnosti
Příprava: 8 listů nakrájíme a povaříme 10 minut ve čtvrt litru vody.

Bez černý - další recepty



Diskuse k článku

  • Hana

    19:42 21. 8. 2017 +2
    Mlýnkem na ovoce vymačkat šťávu s dužninou.
    2 kg šťávy
    1 kg cukru
    1 citron - šťáva
    Lžíce granulované kávy nebo poměr silné zrnkové
    Lžička skořice, někdo rád i hřebíček
    Vanilkový cukr
    ... Svaříme.
    Do vychladlého přidat alkohol. Já dávám Rum
    0,5 litru Rumu
    .....
    Rozhodně nenastavovat vodou. Bezinek je dost. Když se mi nechce otročit s mlýnkem, jen bobule rozvařím, přecedím.
    Uchovávám v lednici nebo zavařím bez rumu a léčidlo si dodělávám během roku.

  • Jana

    22:49 2. 1. 2017 +7
    Vodu dávám jen na podlití než se bezinky začnou vařit. Nikdy se mi nezkazil a je krásně hustý. Nebudu likér kazit vodou.
  • josef divný

    06:45 14. 11. 2014 +2
    Vážená paní autorko, příspěvek jsem napsal právě až po odzkoušení. Drobátko jsem změnil poměr alkoholu vůči vodě, tedy vznikl likér s obsahem cca 18 % alkoholu.
    Tohoto likéru již není, neb dámskou částí rodiny byl vypit, a to do ne do roka, ale do dna.
    Prostě musíte s tímto receptem pracovat, nebrat doslovně různá tvrzení i přispěvatelů, a vznikne Vám ňamka.
    Ač v poslední větě v neposlední řadě děkuji autorce za inspiraci.
  • Renca

    23:24 7. 10. 2014 -2
    Mne se stalo neco podobneho, kdyz jsem ne dostatecne scedila povarene bobule..a do stavy se mi dostaly i vetsi kusy bezinek. Ty mi pak chytly plisen pri uskadneni ve sklepe, kde plisen kvuli vlhku neni obecne problem. Ted uz s tim nic asi neudelate. Nekdo to neresi a kdyz je to na zacatku, tak to setre a je to. Ja bych si asi udelala novy liker. Stoji to za to, je vynikajici. Mnam :-).
  • Eva

    23:38 2. 10. 2014 -3
    Dobrý den, likér je výtečný :-). Letos jsem ho dělala podruhé a tvoří se na něm plíseň. Postupovala jsem dle návodu a uložen je v chladu a temnu. Můžete mi někdo poradit co s tím? Zda znovu převařit? Děkuji za radu a na zdraví.
  • Dagmar

    20:07 30. 8. 2014 +3
    Dobrý den, nemůžete brát v úvahu, že 5 l bezinek = 5 l bezinkové šťávy. Je myšleno 5l jako objem. Bezinky se pouze zalijí vodou (4-5 litrů) tak, aby byly ponořené. Po scezení bezinek, které se do vody vyvaří, vám zůstane 5l šťávy, kterou už pouze naředíte 1 litrem rumu. Celkem tedy podle receptu vyrobíte 6l likéru. Je vidět, že jste recept nevyzkoušeli, ale kritizovat umíte..
  • josef divný

    09:59 29. 8. 2014 0
    Autor receptu uvádí rum 1 litr, který má 37,5%. Dále požaduje 5 litrů vody, 5 litrů bezinek a 2 kg cukru. Tyto suroviny žádný alkohol neobsahují. Předpokládejme 2 litry odpad z bezinek, tedy smíšením uvedených surovin naředíme alkohol desetkrát. 37,5 / 10 = 3,75 % alkoholu.
  • Jaroslav Brendl

    12:12 27. 7. 2014 0
    Pane Divný, vysvětlete prosím, jak jste došel k těm cca 3% alkoholu. Myslím, že jsem byl v matematice docela dobrý, ale k Vašemu výsledku se neumím přiblížit ani omylem - tedy za předpokladu dodržení postupu přípravy autorkou návodu.
  • Dagmar

    16:40 14. 6. 2014 0
    Toto je recept na domácí přípravu nápoje, který je mnoho let známý pod názvem Bezinkový likér. Alkoholu si tam každý může dít podle svojí chuti, ale tento recept je odzkoušený a dle mého názoru je tam všeho "tak akorát".
  • Josef Divný

    12:53 14. 6. 2014 +1
    No nevím, ale od kdy se likér říká nápoji s cca 3% alkoholu?
  • kuchar

    01:40 28. 9. 2013 +2
    je videt, ze nevite o cem mluvite, to neni bezinkova stava vymackana do sklenice ve fast foodu.. recept to neni ani na bezinkovy "med".. je to recept na alkohol s bezinkami.. recept je zcela v poradku!
  • Jeden Rejpal

    21:53 27. 9. 2013 +2
    A těch 5 litrů vody je na co, na mytí nádobí? Vždyť to bude řidký a bez bez chuti!
    Co mlýnek na bobuloviny? A neředit! ;-)
  • Zobrazit další komentáře

Lunární kalendář

PONDĚLÍ 21. 04. 2025
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ÚTERÝ 22. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 04. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 04. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

to jsem presne ted po precteni rekla manzelovi, celkem slusna spolecnost :)

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Bez ohledu na vaši finanční situaci vám poskytnu spolehlivou a rychlou finanční pomoc v r...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Půjčky s ručením na směnku i pro problémové zákazníky. Půjčka od fyzické osoby bez ...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Půjčky s ručením na směnku i pro problémové zákazníky. Půjčka od fyzické osoby bez ...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

Velikonoční recepty: Nejlepší tradiční i moderní pochoutky na sváteční stůl

Velikonoce jsou skvělou příležitostí k přípravě lahodných pokrmů. Svátečný menu musí vypadat i chutnat krásně. Ať už se chystáte na pečení mazance, beránka, jidášů nebo hledáte inspiraci na originální sváteční ...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.