Mikrogreen jsou tělu prospěšné, ale zároveň báječně chutnají

Vypěstujte si mikrogreens, dodáte tím tělu pořádnou porci vitamínů

Mikrogreens neboli velmi mladé první zelené lístky, které se objevují ze sazenic nebo ze zeleniny, jsou doslova nabité cennými látkami. Využít je můžete ihned jak se zazelenají anebo z nich můžete nechat vyrůst plnohodnotnou zeleninu. Rozhodně tak prospějete svému zdraví. Zvlášť přes zimu, kdy vitamínů a minerálů ve stravě konzumujeme většinou méně.

Obecně se mikrogreens používají jako ozdoba pokrmů. Zejména pak k dozdobení polévek nebo salátů. Ale můžete si je dát pochopitelně jen tak. Třeba na chléb s máslem. Nebo si je umixujte do svého oblíbeného smoothie. Obsah živin se v mikrogreens bude lišit v závislosti na tom, jaká semena zasadíte. Vždy ale mějte na paměti, že velice mladé zelené výhonky budou mít mnohem vyšší nutriční hodnotu než vzrostlá rostlina.

Mikrogreens nejsou jen ozdobou

Ač jsou mikrogreens využívány zejména jako dekorace, nabízejí konzumentům mnohem více. Díky své aromatické chuti zpestří chuť jídel. Rovněž mají vysokou nutriční hodnotu. Zejména se mohou pochlubit vysokým obsahem draslíku, železa, zinku, hořčíku a mědi. Jsou i plné antioxidantů a vitamínů, nechybí především vitamín C a vitamíny skupiny B.

Čtěte také:

Superzdravá zelenina: Jak cuketa prospívá našemu zdraví?

Pěstování zeleniny v zimě je možné. Nevěříte?

Oblíbená i nenáviděná. Kapusta je zimní zelenina, která nás doslova nadopuje vitamíny a dalšími cennými látkami

Domácí pěstování mikrogreens

Nejprve je třeba pořídit si semínka. Buď si můžete koupit již namixovaná a z nich si své mikrogreens vypěstovat. Nebo si kupte jednotlivé druhy a namixujte si vlastní směs. Všechno, co budete potřebovat, je miska, trochu zeminy nebo vata, voda a vybraná semínka. Případně můžete využít služeb nakličovací misky. Mezi nejoblíbenější mikrogreens patří roketa nebo rukola, ředkvička, listy červené řepy, hrášek, špenát, salát či koriandr. Až je vyzkoušíte, poznáte, že chuťové rozdíly mezi nimi jsou vcelku značné. A jak tedy na to?

  • Nádoba na pěstování mikrogreens musí být dokonale čistá, jinak by se mohla začít tvořit plíseň.
  • Na dno misky dejte zeminu nebo položte namočenou vatu.
  • Semena nasypte do misky v tenké vrstvě.
  • Nakonec je ještě postříkejte vodou z rozprašovače. To pak opakujte jednou nebo dvakrát denně. Podle potřeby. Pamatujte na to, že semena nesmí za žádnou cenu vyschnout. Zároveň ale rovněž nesmí stát ve vodě. Mikrogreens můžete pěstovat na okenním parapetu, na kuchyňské lince a v sezóně i venku. Musí být pro ně ale dostatečně teplo i přes noc. 

Pěstování mikrogreen je jednoduché, zvládnou to i děti

Mikrogreens k jídlu

Semena začnou klíčit poměrně rychle, většinou už po několika dnech. Počkejte, až dorostou délky alespoň pět centimetrů a můžete sklízet. Pěstujete-li je v hlíně, bude třeba mikrogreens před konzumací důkladně umýt. A jíst je můžete jen tak. Báječné jsou například v ranní zeleninové kaši. Hodí se ale i do sendvičů nebo třeba omáček. Využití je už jen na vás. Rozhodně vám ale tělo za jejich konzumaci poděkuje. S každou porcí mikrogreens mu totiž dodáte pořádnou dávku vitamínů, minerálů a dalších cenných látek.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 04. 04. 2025
blíženci
Měsíc putuje v Blížencích a je v přibývající fázi. Blíženci ovlivňují ramena, paže, záda, ruce, průdušky a plíce. Jděte na procházku, čerstvý vzduch…
více o tomto dni
SOBOTA 05. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
NEDĚLE 06. 04. 2025
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 07. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 08. 04. 2025
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
STŘEDA 09. 04. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
ČTVRTEK 10. 04. 2025
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Domácí koření na zvěřinu v pěti variacích

To je sice hezké, ale nepíšete u těch klobás, kolik gramů se této směsi použije například na 10 kg díla. Asi b...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

Amyotrofická laterální skleróza - ALS

Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkost ...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

prodáváme všechny druhy léků Morfin Zolpinox Sanval Frontin Adderall Ritalin Oxykodon Xa...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Vyřešíme všechny dluhy S námi snadno vymažete všechny své dluhy. Tam, kde jiné spo...
Zobrazit všechna témata

MIND dieta je klíč ke zdravému mozku a může být i prevencí demence

MIND dieta je kombinací dvou populárních stravovacích režimů – spojuje prvky středomořské a DASH diety. Je zaměřená na zlepšení zdraví mozku a prevenci nemocí, jako je Alzheimerova choroba. Jídelníček se u MIND...

8 chutných receptů na jarní salát, které ozdraví a oživí váš jídelníček

Právě nastává ideální období k tomu dopřát si vitamíny a minerály nabitý jarní salát. Zužitkujte sezónní ingredience a zpestřete své rodinné menu neobvyklými variacemi. Spokojení budou jak milovníci masa, tak i...

9 osvědčených tipů, jak překonat stydlivost a získat sebevědomí

Nevíte, jak překonat stydlivost, která vás svazuje při společenských setkáních a veřejných událostech? Inspirovat se můžete našimi snadnými tipy, díky nimž si dodáte opět zdravé sebevědomí. Nenechte se připravi...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Oprava a restaurování starého nábytku: Jak oživit rodinné kousky?

Máte doma nějaký starý nábytek, který se na první pohled hodí na skládku? Než jej definitivně vyhodíte, zkuste mu dát ještě šanci. Oprava nábytku a laické domácí restaurování nemusí být tak náročné, jak se na p...

Trápí vás zpomalený metabolismus? Hledejte za ním tyto příčiny

Zpomalený metabolismus je často spojován s marnými snahami o zhubnutí, avšak váže se na něj daleko více obtíží. Trápit vás kvůli němu může třeba i častější únava nebo výkyvy nálad. Naštěstí ale existují metody,...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Za jediný den jsem si ušila vlastní boty. Zvládnete to taky

Ušít boty za jediný den? Nesmysl. Ruční práce, které jsou pro většinu žen relax, pro mě vždy byly noční můrou. Uháčkovala jsem jednu křivou šálu, s pletením jsem si jako levoruká nedokázala poradit a šití? Za c...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.