Vajíčková pomazánka 10x jinak

Vajíčková pomazánka 10x jinak

Vajíčková pomazánka je stálice, na níž si pochutná každý. V tomto článku vám proto přinášíme 10 různých receptů, abyste si mohli připravit vajíčkovou pomazánku třeba trochu jinak než obvykle.

Čtěte také:

Avokádová, mrkvová nebo vajíčková. Pomazánka na jednohubky rychle a zdravě

Vajíčková pomazánka je v tuzemsku vyhledávanou dobrotou, v některých rodinách v jistém smyslu slova i tradičním pokrmem k snídaním, svačinám a večeřím v několika dnech bezprostředně následujících po Velikonocích. Vajíčková pomazánka – recept je snadný a nezabere více jak několik minut. Fantazii se při přípravě meze nekladou, a tak si může každý svou vajíčkovou pomazánku přizpůsobit svým přáním a požadavkům na konečnou chuť. Jaká vajíčková pomazánka učaruje vám? Nezapomeňte nám pak napsat do komentářů pod článkem, které jste se nemohli nabažit!

Vajíčková pomazánka – recept 1

Tradiční vajíčková pomazánka

Ingredience:

  • několik lžic másla (margarínu) – dle požadovaného množství a konzistence
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • 2 lžíce majonézy
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 středně velká cibule
  • čerstvá pažitka

Postup přípravy: Uvařená oloupaná vajíčka rozmačkáme vidličkou nebo nastrouháme nahrubo, opatrně smícháme s máslem či margarínem, přidáme majonézu a najemno nakrájenou cibuli. Nakonec dochutíme solí a pepřem a vmícháme hořčici. Pažitku lze zapracovat na závěr přímo do pomazánky, případně nasypat až na namazané pečivo.

Vajíčková pomazánka_nová4 

Vajíčková pomazánka – recept 2

Jemná vajíčková pomazánka s jogurtem

Ingredience:

  • několik lžic másla (margarínu) – dle požadovaného množství a konzistence
  • 5 až 6 vajec natvrdo
  • kelímek bílého jogurtu
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 středně velká cibule
  • čerstvá pažitka

Postup přípravy: Vajíčka je třeba rozdělit na bílek a žloutek. Nejprve zpracujeme žloutek, a to utřením s máslem nebo margarínem. Dále přidáme hořčici, jogurt a dohladka vymícháme. Bílky, cibule a pažitka se následně nakrájí nadrobno a vmíchají se do již připravené směsi. Nakonec dochutíme solí a pepřem a necháme lehce zatuhnout v lednici zhruba 30 minut.

Vajíčková pomazánka_nová2 

Vajíčková pomazánka – recept 3

Sýrová vajíčková pomazánka

Ingredience:

  • 2 lžíce másla (ne margarín!)
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • tavený sýr dle chuti a potřeby
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 středně velká cibule
  • čerstvá pažitka

Postup přípravy: Smícháme všechny uvedené suroviny kromě vajec a soli s pepřem, přičemž cibuli je třeba nakrájet najemno. Pořádně je promícháme, vejce rozmělníme například pomačkáním vidličkou nebo nastrouháním nahrubo a opatrně přidáme do připravené směsi. Nakonec osolíme a opepříme.

Vajíčková pomazánka_nová5 

Vajíčková pomazánka – recept 4

Vajíčková pomazánka s česnekovým nádechem

Ingredience:

  • několik lžic másla (margarínu) – dle požadovaného množství a konzistence
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • 2 lžíce majonézy
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • 3 stroužky česneku (může být více dle chuti)
  • sůl
  • pepř
  • 1 středně velká cibule

Postup přípravy: Oloupaná vajíčka rozmačkáme a smícháme s máslem. Postupně přidáme majonézu, hořčici, najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Nakonec přijde na řadu sůl a pepř.

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak6

Vajíčková pomazánka – recept 5

Vajíčková pomazánka se sýrem cottage

Ingredience:

  • 1 balení přírodního sýru cottage
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • 2 až 3 lžíce taveného sýra
  • sůl
  • pepř
  • mletá sladká paprika (na obarvení)

Postup přípravy: K rozmačkaným vajíčkům přidáme cottage a tavený sýr a opatrně promícháme. Přisypeme papriku dle chuti a nakonec osolíme a opepříme. Můžeme servírovat ve vydlabaných vejcích tak jako na fotce. 

 Vajíčková pomazánka_nová3

Vajíčková pomazánka – recept 6

Vajíčková pomazánka s brokolicí

Ingredience:

  • několik lžic másla (margarínu) – dle požadovaného množství a konzistence
  • 3 až 4 menší růžičky brokolice
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • 2 lžíce majonézy
  • sůl
  • pepř
  • 1 středně velká cibule

Postup přípravy: Nejprve si uvaříme brokolici, povařením ne více jak 5 minut v osolené vodě do změknutí. Nesmí se zcela rozpadnout. Až vychladne, tak ji nakrájíme na malé kousky a smícháme s máslem a majonézou. Posléze k této směsi přimícháme vidličkou pomačkaná vejce a najemno nakrájenou cibuli. Na závěr dochutíme solí a pepřem.

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak1

Vajíčková pomazánka – recept 7

Bramborová vajíčková pomazánka

Ingredience:

  • 3 až 4 středně velké brambory
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • 2 středně velké cibule
  • 3 lžíce másla
  • 5 lžic majonézy
  • sůl
  • pepř
  • pažitka

Postup přípravy: Nejprve si nachystáme brambory. Uvaříme je běžným způsobem do změknutí v osolené vodě. Společně s vejci je pak vychladlé nastrouháme nahrubo a promícháme (v tomto případě není vhodné použít mixér). Přidáme máslo, majonézu a najemno nakrájenou cibuli. Nakonec přimícháme pažitku a dochutíme solí a pepřem.

Velikonoční pomazánka

Vajíčková pomazánka – recept 8

Vajíčková pomazánka s tvarohem

Ingredience:

  • 250 g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 3 až 4 vejce natvrdo
  • 1 středně velká cibule
  • 2 lžičky plnotučné hořčice
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy: Nahrubo nastrouhaná vajíčka smícháme s tvarohem a přidáme najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme hořčici a nakonec dochutíme solí a pepřem.

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak7

Vajíčková pomazánka – recept 9

Vajíčková pomazánka z pomazánkového másla

Ingredience:

  • 3 až 4 vejce natvrdo
  • 200 g přírodního pomazánkového másla
  • tavený sýr (dle chuti a množství – 2 až 3 trojúhelníčky)
  • 2 středně velké cibule
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžička mleté sladké papriky

Postup přípravy: Pomazánkové máslo je třeba ušlehat se sýrem, nejlépe s pomocí ručního mixéru. Přidáme sladkou papriku a promícháme. Následně vmícháme najemno nakrájenou cibuli a nakonec nahrubo nastrouhaná oloupaná vajíčka. Celou směs opatrně propracujeme a na závěr dochutíme solí a pepřem.

Vajíčková pomazánka_nová1 

Vajíčková pomazánka – recept 10

Mrkvová vajíčková pomazánka s bazalkou

Ingredience:

  • 3 mrkve
  • několik lžic másla (margarínu) – dle požadovaného množství a konzistence
  • 4 až 5 vajec natvrdo
  • 2 lžíce majonézy
  • sůl
  • pepř
  • 1 středně velká cibule
  • 1 až 2 lžičky sušené bazalky
  • pažitka

Postup přípravy: Mrkev nastrouháme najemno a smícháme s máslem a majonézou. Přidáme nahrubo nastrouhaná vajíčka, najemno nakrájenou cibuli a pažitku. Na závěr osolíme a opepříme a přidáme bazalku. Důkladně promícháme a necháme odležet při pokojové teplotě zhruba 20 minut.

Vajíčková pomazánka se nejlépe hodí k tmavému pečivu, které by vždy mělo být čerstvé a křupavé. Konzistenci lze upravovat přidáním másla či vajíček, ke zjemnění můžete u jakéhokoliv receptu využít trošku bílého jogurtu nebo mléko.

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak2


Poznámka redakce - 9. 8. 2018

Tento článek na téma Vajíčková pomazánka 10x jinak jsme zveřejnili v dubnu roku 2012. Za dobu 6 let si ho přečetlo téměř milion lidí a desítky lidí článek okomentovali a připsali recept na vlastní oblíbenou vajíčkovku. Proto jsme se po letech rozhodli článek oprášit a přidat do něj další nové podobné recepty - najdete je níže. 

Vajíčková pomazánka – recept 11

Vajíčková pomazánka s lučinou

Ingredience:

  • 5 vajec natvrdo
  • 200g lučiny
  • svazek pažitky
  • špetka mletého koriandru

Postup přípravy: Vajíčka si uvaříme natvrdo a oloupeme. Vyjmeme si žloutky, které si smícháme v misce s lučinou. Poté přidáme bílky, které si nakrájíme nožem na malé kousky. Úplně nakonec pomazánku ochutíme pepřem, solí a špetkou mletého koriandru. Přidáme nakrájenou pažitku.

Vajíčkovou pomazánku s lučinou podáváme s celozrnným pečivem. Věděli jste, že lučinu si můžete vyrobit doma?

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak4

Vajíčková pomazánka – recept 12

Rychlá vajíčková pomazánka

Ingredience:

  • 5 vajec natvrdo
  • 250 g tvarohu
  • 2 lžíce dijonské hořcice
  • sůl, pepř 

Postup přípravy: Tato vajíčková pomazánka je opravdu rychlá. Uvařená vejce natvrdo si oloupeme a vyjmeme z nich žloutky, které v misce utřeme s tvarohem. Bokem si nakrájíme bílky, stačí na větší kousky. Do rozmíchaného tvarohu se žloutky si přidáme hořčici a nakonec také nakrájené bílky.

Tuto pomazánku budete mít hotovou do 10 minut. 

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak8

Vajíčková pomazánka – recept 13

Vajíčková pomazánka z tofu (veganská)

Ingredience:

  • 250 g obyčejného tofu
  • 2 lžíce veganského másla
  • 1 lžička černé soli (nahradí vůni vajec)
  • 1 lžička kurkumy (pro žlutou barvu)
  • sůl, pepř 

Postup přípravy: Vegani z etických důvodů nejí vejce. To ale neznamená, že se musí vzdát vajíčkovky. Stačí vejce nahradit jednoduše tofu!

Tofu si nastrouháme najemno a vložíme do misky. Přidáme černou sůl, kurkumu, pepř a promícháme. Měli bychom cítit typicky sirnou vaječnou vůni. Nakonec přidáme veganské máslo, které nám pomazánku krásně spojí. Můžeme podávat se sterilovanými okurkami. 

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak3

Vajíčková pomazánka – recept 14

Vajíčková pomazánka s cibulí

Ingredience:

  • 4 vejce
  • 1 menší cibule
  • 6 sterilovaných okurek včetně láku
  • 200 g tvarohu
  • 1 lžíce jogurtu (lehčí verze) nebo majonézy (těžší verze)
  • sůl, pepř

Postup přípravy: Tato vajíčková pomazánka chuťově připomíná Vánoce. Uvaříme a oloupáme si vejce, které si nakrájíme na drobné kousky a dáme bokem. Cibuli si také nakrájíme na malé kousky a zalijeme třemi lžícemi láku z okurek. Díky tomu cibule ztratí svou štiplavost. V misce si promícháme tvaroh s nakrájenými vejci, přidáme cibuli, nakrájené okurky nadrobno a jogurt nebo majonézu. 

Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Podáváme s chlebem. 

Vajíčková pomazánka_nová6 

Vajíčková pomazánka – recept 15

Vajíčková pomazánka se šunkou 

Ingredience:

  • 4-5 vajec natvrdo
  • 250 g tvarohu
  • 1 lžíce másla
  • 200 g šunky od kosti
  • čerstvá petrželka
  • sůl, pepř

Postup přípravy: Vejce si uvaříme natvrdo a oloupeme. V misce si rozmícháme tvaroh s máslem, směs osolíme a opepříme. Přidáme nakrájenou šunku na kostičky a nakrájenou petrželku. Dobře promícháme a ideálně necháme 1 hodinu odležet v lednici, aby se veškeré chutě propojily. 

Vajíčková pomazánka - 10 x jinak5

DOBROU CHUŤ!



Diskuse k článku

  • Renda

    09:46 13. 2. 2020 0
    Jojo, já dělám vajíčkovou pomazánku hlavně s tvarohem, vlastně i ostatní pomazánky, třeba česneková, mrkvičková s tvarohem, mňam mňam :-)
  • Redakce - Spektrum Zdraví

    09:31 20. 2. 2019 +2
    Díky za komentář :-)
  • Míša

    11:15 19. 2. 2019 +4
    Vejce jsou výborná i v netradiční pomazánce s tvarohem :-)
  • David Janda

    05:30 13. 10. 2018 +4
    Klasické máslo musí být,cibulka,domácí majonéza,pažitka z balkonu,súl,troška kurkumy pro barvičku,tavený Primátor není až tak měkký,aby se nedal nastrouhat najemno,dijonskou hořčici teď nemám,steaková posloužila stejně dobře,jdu si namazat další krajíc.
  • Majka

    15:24 7. 6. 2018 +1
    a jakou tuhle? .,.tady je cca 10 ruznych receptu
  • marek

    08:21 5. 4. 2018 +1
    ja jsem skusil tuhle
  • Renda

    23:58 9. 10. 2017 +6
    Já náhodou mám máslo rád a teď když je drahý tak aspoň na mě víc ho zbude :-). Nicméně vajíčkovou pomazánku dělám rád z tvarohu, do kterého vajíčka vetřu a zjemnim to přidáním majonézy, nejlépe domácí. Dle chuti se dá doladit jemnou cibulkou, okurkou ale nemusi. Mňam jak sviňa. :)
  • Viera

    14:35 9. 10. 2017 +3
    Ach jo, máslo, máslo, máslo... Jde to i jinak.
  • Andrea Hrnčiříková

    13:12 13. 12. 2016 -32
    Vajíčkovou pomazánku děláme pro mnohé možná trochu netradičně na štědrý den dopoledne. Naopak do bramborového salátu vajíčka večer už nepatří!
  • Mirka

    06:11 29. 10. 2016 -2
    Mrkvovú robím často je super mňam :-)
  • Kuba

    10:07 2. 9. 2016 +4
    Moc moc dobra.klasicka je nejlepsi.
  • Renda

    08:01 2. 4. 2016 +1
    Vajíčkovka se mi nikdy nepřejí !! Mňam mňam
  • eddings

    22:09 28. 5. 2014 +2
    pridavam nadrobno nakrajanu redkovku, jej chut sa vyborne doplna s vajcom
  • Dagmar - Spektrum Zdraví

    12:55 5. 4. 2013 +3
    Byla to chyba v systému, text je už zpět. Omlouváme se.
  • Milca

    18:54 4. 4. 2013 +3
    Nezobrazuje se mi, jen nadpis, nemohu to nikde najit
  • Marci

    07:58 11. 4. 2012 +1
    Ta s brokolicí je super!!!
  • Zobrazit další komentáře

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.