Přichystejte si dobroty z elixírů mládí

Elixír mládí na talíři? Na nedělní oběd vám naservírujeme dobroty pro udržení stálé krásy

Odpradávna lidé touží nalézt ten jediný a nejlepší elixír mládí. Ale co když není jeden a je jich hned několik? Našli jsme ty nejlepší elixíry a přichystali jsme vám z nich spoustu dobrot na nedělní oběd. Rozhlédněte se i po své kuchyni, jistě tam nějaký elixír mládí bude.

Nedělní oběd by měl být tak nějak slavnostní. A oproti běžnému jídlu by měl mít něco extra navíc. Dnešní nedělní oběd vám zachová krásu i zdraví. Stačí jen, když okusíte některý z našich receptů. V každém se totiž ukrývá jedinečný elixír mládí.

Elixír mládí: Chřest

Chřest je vyhlášenou delikatesou. Jeho sezóna je sice už pryč, ale koupit si můžete například mražený nebo zavařený chřest. Ten mražený je, co se účinků týče, pochopitelně mnohem lepší. A ne nadarmo je to elixír mládí. Chřest má totiž obrovské léčivé a regenerační účinky. Ví se o tom už nejméně pět tisíc let. Ačkoliv existuje mnoho druhů chřestu, my se nejčastěji setkáváme s variantou bílou, fialovou nebo zelenou. Ty patří mezi středoevropské a jsou pěstovány především ve Francii, Itálii, Belgii či u nás v České republice. Chřest patří mezi nejzdravější zeleninu. Co se vitamínů týče, je to jejich obrovská studnice. Snad nejvíce má betakarotenu (provitamínu A) – ten je potřebný pro zdravé oči i kůži, obnovu sliznic. Dále nechybí vitamíny skupiny B (B1 – thiamin, B2 – riboflavin, B6 – pyridoxin, B3 – niacin, B5 – kyselina pantotenová a B9 – kyselina listová), vitamín H (biotin) či vitamíny C a E. Z minerálních látek je to pak draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor, zinek, sodík a jód. Tato koktejlová směs hodnotných látek z něj dělá naprostou jedničku mezi zeleninou. A také velice účinný elixír mládí. 

Čtěte také:

Mořské řasy - opomíjený elixír života i krásy

Exotické kaki jako elixír mládí? Dejte si zimní ovoce, které je doslova nabito cennými látkami

Populární doplňky stravy: Jak moc funguje taurin jako elixír proti stárnutí?

Elixír mládí na nedělní oběd: Smaženice s kuřecím masem a chřestem

Přísady: 

  • 250 g zeleného chřestu
  • 30 g přepuštěného másla (ghí)
  • 4 ks šalotky
  • 6 vajec
  • 250 ml mléka
  • 2 lžičky kvalitní hořčice
  • 400 g vařeného kuřecího masa
  • mletý černý pepř
  • 200 g tvrdého sýra

Příprava: 

Elixír mládí-chřest oloupeme, povaříme asi osm minut, scedíme. Na pánvi osmažíme na přepuštěném másle nadrobno nakrájenou šalotku. Vejce, mléko a hořčici rozšleháme, přimícháme nakrájené kuřecí maso a pepř. Směs nalijeme na šalotku a na mírném ohni pečeme asi 15 minut do zhoustnutí. Na povrch smaženice poklademe chřest, posypeme strouhaným sýrem a v předehřáté troubě krátce zapečeme dozlatova. Na nedělní oběd podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.

Elixír mládí: Hlíva ústřičná 

Nejde jen o elixír mládí, ale také elixír zdraví. Hlíva ústřičná by v domácí lékárničce ani kuchyni rozhodně neměla chybět. Je nejenom léčitelkou, ale i preventivním prostředkem proti onemocnění kardiovaskulárního systému. Stará se o zdravé srdce i cévy. Posiluje imunitu a dokonce se řadí mezi nejlepší imunostimulanty. Hlíva obsahuje beta-glukany, které pečují o zdravý tlak, snižuje cholesterol, upravuje hladinu cukru v krvi, a má dokonce i protialergenní účinky. 

Elixír mládí na nedělní oběd: Hlíva v kari omáčce

Přísady: 

  • strouhaný sýr
  • máslo
  • kari koření
  • 250 ml mléka
  • 500 g hlívy ústřičné
  • 5 lžic zeleninového vývaru
  • lžíce hladké mouky
  • 250 g mletého masa
  • 1 žloutek
  • sůl, mletý pepř

Příprava: 

Hlívu-elixír mládí, nakrájíme na tenké plátky. Na másle opečeme mleté maso, přidáme houby a vývar, vše dusíme asi pět minut. Dochutíme a připravíme si omáčku. Uděláme si světlou jíšku, přilijeme mléko, mícháme a vaříme asi 5 minut, dochutíme kari. Žloutek rozmícháme se smetanou, přidáme do omáčky a už nevaříme. Do formy vymazané tukem dáme maso s houbami, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a dáme péct do trouby. Nedělní oběd můžeme podávat třeba s rýží.

Elixír mládí: Chilli 

Neskutečné množství cenných látek se nachází v jediné extrémně pálivé papričce. Chilli je oblíbený elixír mládí. Někdo ho nesnese, jiný jejich extravagantní chuť miluje. Ostatně, věděli jste, že chilli dokáže zastavit nástup infarktu za pouhých 60 vteřin? Při srdeční slabosti můžete kousek sníst nebo – ještě lépe – si z ní uvařit čaj. Respektive z chilli koření. Musí být však opravdu kvalitní.

Elixír mládí na nedělní oběd: Chilli con carne

Přísady: 

  • 500 g hovězího mletého masa
  • 200 g červených fazolí
  • 2 lžíce oleje
  • cibule
  • 2 zelené papriky
  • 500 g rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • lžíce sladké papriky
  • ½ lžičky chilli koření
  • ½ lžičky oregana
  • ¼ lžičky pepře
  • bobkový list
  • petržel
  • sůl

Příprava: 

Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den je uvaříme doměkka. Ve velkém hrnci osmažíme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme utřený česnek a společně restujeme asi minutu. Přidáme mleté maso a dále restujeme, až maso ztratí růžovou barvu. Přisypeme nasekaná rajčata, papriky, vařené fazole, petržel, koření (i chilli-elixír mládí), sůl a vše důkladně promícháme. Hrnec přiklopíme a směs velmi zvolna dusíme za občasného míchání asi 2 hodiny. Pokrm na nedělní oběd můžeme podávat s opečenými brambory, k večeři pak třeba zase jen s čerstvým pečivem.

Červená řepa je oblíbeným elixírem mládí

Elixír mládí: Červená řepa 

Naši předci ji považovali za velmi cennou součást jídelníčku. Je proto škoda, že nám se červená řepa z jídelního lístku vytratila. Kdysi se hojně používala jako zelí, ve starém Římě se řepné listy dokonce nakládaly. Výhradně na našem území pak byla předchůdcem brambor. Řepa se často podávala v chudých rodinách k večeři. Červená řepa je hotový elixír mládí. Skrývá v sobě kyselinu listovou, vitamín C nebo B12. Z minerálních látek je to zinek, jód, mangan, fluor nebo kobalt. Díky tomuto koktejlu chrání řepa před kornatěním cév, chudokrevností a  u těhotných žen snižuje riziko potratů i předčasných porodů. Řepa se stará o zdravý kardiovaskulární systém, čistí tělo, pečuje o zdravý zrak, o dobrou peristaltiku střev a upravuje menstruační cyklus.

Elixír mládí na nedělní oběd: Dušená červená řepa na smetaně

Přísady: 

  • 500 g červené řepy
  • 1 cibule
  • 100 ml vývaru
  • 100 ml zakysané smetany
  • ½ lžíce hladké mouky
  • lžíce oleje
  • pepř, sůl
  • lžíce strouhaného křenu

Příprava: 

Neoloupanou červenou řepu-elixír mládí uvaříme, necháme ji pak vychladnout, oloupeme a nastrouháme. Mezitím si z oleje, cibule, mouky a vývaru připravíme jíšku, do které dáme nastrouhanou řepu. Chvíli povaříme, přidáme sůl, pepř a pak křen dle libosti. Můžeme dochutit ještě octem. Červená řepa na smetaně se na nedělní oběd báječně hodí k masu nebo k bramborovým knedlíkům.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 05. 11. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v přibývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž…
více o tomto dni
STŘEDA 06. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
ČTVRTEK 07. 11. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v přibývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť a nehty, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes…
více o tomto dni
PÁTEK 08. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
SOBOTA 09. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 10. 11. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
PONDĚLÍ 11. 11. 2024
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Netýká se přechozený vztah i vás? Poznejte známky soužití ze zvyku a zkuste znovuobjevit ztracenou jiskru!

Pro opakované komentáře s odkazy na externí webové stránky upozorňujeme, že se jedná o porušování "pravidel di...

Chov myší: Jaké myšky můžeme chovat doma?

Zdravím, mám 1 myšku darovanou hnědou větší a 2 bílé malé. Za jak dlouho vyrostou aby mě neprolezly 0,8mm drát...

Světový den chleba a pečiva: Upečte si vlastní bochník. S droždím nebo kváskový

Pekařka zdraví! Super článek, moc za něj díky. Jinak kdyby někdo chtěl zkusit péct z kvasu, tak ho ani nemusít...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Péče o pleť 40+

Já musím říct, že mně na vrásky účinné pomohl až botox a aplikace kyseliny hyalurono...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Na prodej prášky proti bolesti, prášky na spaní, prášky na depresi, prášky na úzkos...

Nové BF boty

Co se týká barefoot bot pro děti, tak bych určitě doporučila vybírat hlavně podle ší�...
Zobrazit všechna témata

Barva očí o vás prozradí mnohé. Z očí lze dokonce vyčíst i zdravotní stav

Čtením zdravotního stavu z očí se ostatně zabývá i takzvaná irisdiagnostika. Terapeut dokáže podle určitých znaků na duhovce rozeznat, jaké nemoci vás trápí, případně s čím bojujete. Ostatně už podle barvy očí ...

Moderní vánoční stromek pro dokonalé Vánoce

Vánoce jsou za rohem a vy jste se odhodlali zkontrolovat váš vánoční stromeček a zjistili jste, že už má své nejlepší roky za sebou a podepsal se na něm zub času? Nebo jste už mrkli na nejnovější typy vánočních...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Máte super sourozence? Važte si toho. Já stále čekám...

Dneska jsem se dívala na zprávy a přečetla si, že ve Španělsku jsou docela drsný záplavy. Vzpomněla jsem si u toho na bráchu, protože tam jezdí pracovně často. A posteskla jsem si, jak dlouho jsme se neviděli. Už to budou asi tři roky. Na svatbě mi naštěstí byl, pak jsme se snad na chvíli viděli na Vánoce v roce 2021 a od tý doby nic... Občas se ozval, teď už vůbec. Je to smutný, ale co, musim se s tim smířit.