1. března je Mezinárodní den koblih

Mezinárodní den koblih: Oslavte jej koblihami z brambor, donuty či vdolky

Právě 1. března se slaví Mezinárodní den koblih. Den, kdy se oslavují koblihy v různých podobách. Tradiční i netradiční. Sladké, plněné marmeládou, čokoládou nebo pudinkem. A slané, třeba s masem, sýrem nebo restovanou cibulkou. Ať už preferujete jakékoliv, dnešek je skvělá příležitost nejen k vychutnání tradičních variant, ale i k ochutnání nových receptů.

Historie koblih sahá až do starověkého Říma, kde bylo podobné pečivo připravováno z těsta smaženého v oleji. Moderní forma koblihy se však začaly formovat v Evropě během středověku, kdy byly populární zejména v Německu a Nizozemí. V 19. století se koblihy dostaly do Ameriky, kde se staly neodmyslitelnou součástí každodenního života. Dnes existují v mnoha variantách po celém světě, od tradičních až po moderní plněné verze.

Mezinárodní den koblih

Mezinárodní den koblih vznikl v USA v roce 2007, kdy byl oficiálně vyhlášen jako svátek věnovaný této oblíbené sladkosti. Od té doby se slaví každoročně 1. března a je skvělá příležitost k tomu, aby si lidé po celém světě užili koblihy v různých variantách. Koblihy se jedí v mnoha zemích – v USA, Velké Británii, Německu, Nizozemí, Polsku nebo Japonsku. V každé zemi mají koblihy svou specifickou podobu.

Čtěte také:

Tipy na zdravé moučníky: Které suroviny nahradit, aby byly i dezerty zdravé?

Rady, jak na kynuté těsto, aby se vždycky povedlo

Smoothie recepty 20x jinak - rychle zasytí a zaženou chuť na sladké

Koblihy v různých koutech světa

Koblihy jsou součástí kulinární tradice mnoha národů. V Německu jsou známé jako "Berliner" a často se podávají během karnevalového období, v Polsku je oblíbený "Tłustý čwartek" (Tlustý čtvrtek), kdy se koblihy konzumují na oslavu před postní dobou. V některých regionech, jako v Nizozemí, se koblihy nazývají „oliebollen“ a tradičně se konzumují na Silvestra. V Austrálii a Novém Zélandu jsou zase známé pod názvem „sultana donuts“ a v Americe se zase koblihy staly symbolem každodenní snídaně a jsou k dostání v kavárnách a pekárnách po celé zemi. V Japonsku, i když se koblihy běžně nejedí každý den, jsou známé v podobě sladkých, plněných variant. 

Výroba tradičních koblih

Tradiční koblihy se vyrábějí z kynutého těsta. Po vykynutí se těsto tvaruje do kulatých kousků, které se smaží v horkém oleji a nakonec se obalí v cukru. Koblihy mohou mít různé náplně, jako je marmeláda, čokoláda, pudink, nebo šlehačka. V současnosti existují i ​​odlehčené pečené verze nebo varianty s jinými ingrediencemi, jako jsou ovoce, ořechy nebo krémové náplně, a mohou mít různé tvary, například šišky nebo čtverce. Kromě sladkých variant existují i ​​slané koblihy, které se připravují podobně, ale místo cukru se do nich přidává sůl, bylinky nebo koření. Slané koblihy mohou být plněné sýrem, šunkou, masem nebo zeleninou a jsou oblíbené například jako svačina nebo příloha k polévkám.

OCHUTNEJTE: Staročeské vdolky podle receptů babiček. Pochutnejte si na nadýchané dobrotě!

Koblihy s dírou uprostřed

Existuje několik teorií, proč mají americké koblihy (donuty) uprostřed díry. Jedna z nich tvrdí, že původně byly koblihy bez díry a náplně, ale těsto se nepropeklo správně a střed zůstával syrový. Proto se díra začala vyřezávat již při kynutí. Další verze vypráví příběh lodního kuchaře, který při bouři napíchl kuličku těsta na rukojeť kormidla a vznikla díra. A nakonec třetí verze říká, že díra byla vytvořena přímo na náplň. Šlo ji ale vyloupnout a koblihu pojídat samotnou.

Rekordy spojené s koblihami

Největší kobliha na světě byla vyrobena v roce 1993 v USA. Tato obří kobliha vážila neuvěřitelných 1,5 tuny a měla průměr 8,5 metru. Byla připravena na festivalu v americkém městě Pinellas Park na Floridě. Oblíbené (zejména opět v Americe) jsou i soutěže v pojídání koblih. Rekordmanem je Eric Booker, který v roce 2002 spořádal během osmi minut 49 koblih s cukrovou polevou.

Ochutnejte nejlepší koblihy

Kobliha je jednou z nejtradičnějších a nejoblíbenějších sladkostí na světě. Koblihy si snadno a poměrně rychle můžete připravit i doma. Potěší k snídani, k obědu, ale chutnat bude i jako rychlá svačinka během dne. Vyzkoušejte recepty, které vás nezklamou.

Domácí koblihy

Na obyčejné koblihy potřebujete dobře vypracované kynuté těsto. Pro nejlepší výsledky je důležité, aby všechny suroviny měly stejnou teplotu – zejména mléko a vejce, ideálně by měly být vlažné. Těsto je pak třeba nechat dobře vykynout, aby koblihy byly lehké a nadýchané.

Recept: Domácí koblihy 

Domácí koblihy

Loukomades

Loukoumades jsou tradiční krétské medové koblihy, které vyrábí z jemného kynutého těsta. Po usmažení se namáčejí v medovém sirupu a posypávají ořechy nebo skořicí. Tyto malé, nadýchané pochoutky jsou oblíbené jako sladká svačina nebo dezert, který si užívají místní i turisté.

Recept: Loukomades

Loukomades

Bramborové koblihy

Bramborové koblihy jsou tradiční české pečivo, které si získalo oblibu pro svou jemnost a vláčnost. Těsto je připraveno z bramborového pyré, díky němu jsou krásně měkké. Plnit je můžete třeba marmeládou nebo mákem

Recept: Bramborové koblihy

Bramborové koblihy

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

STŘEDA 23. 04. 2025
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni
ČTVRTEK 24. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PÁTEK 25. 04. 2025
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v ubývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
SOBOTA 26. 04. 2025
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
NEDĚLE 27. 04. 2025
beran
Měsíc putuje ve znamení Berana, dnes je novoluní. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Pokud trpíte na migrény, pijte…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 28. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni
ÚTERÝ 29. 04. 2025
býk
Měsíc přibývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Uzeniny Příbram, a.s.
Společnost Uzeniny Příbram, a. s. je český…

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

ahoj, pokud je to nahoda, tak mi to prijde zajimave hodne a napsal bych o tom nejakou kratkou osobni zpoved..a...

Karmický vztah nebo opravdová láska? Naučte se je od sebe rozeznávat

Krasny den prosim ohledne karmickeho vztahu o kterem jsem predvedcena ze existuje protoze jsem ho zazila, je...

Třinácté znamení Hadonoš: Jste narození v jiném znamení zvěrokruhu?

ja jsem hadonos, nikdy jsem se necitila jako ulitly strelec, vzdycky me to tahlo k lecitelstvi (neplest si s a...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Dobrý den, pracuji ve finanční instituci a ta nám poskytuje půjčky pro lidi v nouzi. Pot...

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Bez ohledu na vaši finanční situaci vám poskytnu spolehlivou a rychlou finanční pomoc v r...

EXPRESNÍ PŮJČKY DO 30 MINUT

Půjčky s ručením na směnku i pro problémové klienty. Půjčka od soukromé osoby bez pod...
Zobrazit všechna témata

5 chyb, kvůli kterým můžete snadno a rychle zničit váš vztah

Vztahy jsou křehké a i malá nedorozumění mohou způsobit jejich postupné rozpadání. Mnozí se však často dopouštějí chyb, které mohou mít okamžité a devastující následky. Od nedostatku komunikace po neschopnost r...

Jarní květiny ve váze: Tipy, jak je udržet krásné a čerstvé co nejdéle

Čerstvé květiny na jaře jsou symbolem ožívající přírody a radosti. Aby jejich krása vydržela co nejdéle, je důležité věnovat jim správnou péči. Poradíme vám, jak udržet čerstvé řezané květiny co nejdéle při živ...

11x alternativní mouka na pečení: Druhy, které byste měli rozhodně vyzkoušet

Chcete oživit své pečení a objevit nové chutě? Alternativní mouky nabízejí nejen zajímavé aroma, ale i řadu zdravotních benefitů. Ať už hledáte bezlepkovou variantu nebo jen chcete experimentovat, existuje mnoh...

Ješitnost se netýká jen mužů. Jak ovlivňuje náš život?

Tradičně je ješitnost připisována mužům, avšak velice běžně ji můžeme vídat i u ženského pohlaví. Znáte ve svém okolí někoho, kdo je ješitný? Pak možná tušíte, v čem tkví tato často negativně vnímaná povahová v...

Vzdělávání v jednotřídních školách: Proč je osobní přístup klíčem k úspěchu

Vzdělávání v jednotřídních školách přináší mnoho výhod, nejen bližší přístup učitelů k dětem, ale také jejich rozvoj a zvýšení socializace. Co konkrétně jednotřídní školy a školky nabízejí? A proč by právě toto...

Ergoterapie jako cesta k lepšímu a kvalitnějšímu životu

Už jste někdy slyšeli o ergoterapii? Je to obor, který lidem pomáhá překonávat různé zdravotní problémy, aby mohli znovu vykonávat každodenní činnosti. Ať už jde o zranění, nemoc nebo zhoršení pohybových schopn...

Velikonoční pondělí: Oslavy jara, života a tradic

Velikonoční pondělí je dnem plným tradic, které mají kořeny v dávných pohanských i křesťanských rituálech. Kromě tradiční pomlázky a barvení vajíček nechybí obchůzky koledníků nebo polévání vodou. A chybět samo...

Bezlepkový banánový chlebíček

Začněte tím, že si předehřejte troubu na 170 až 190 °C a smícháte si v míse tyto ingredience – rozmačkané banány, rozpuštěné máslo, krystalový cukr, vejce a vanilkový extrakt. V dalším kroku pak přidejte bezlep...

Línání u psů je na jaře běžné. Kdy ale zbystřit?

S příchodem jara se chovatelé potýkají s nadměrným línáním u psů. Toto „shazování“ srsti není nic nenormálního a obvykle ustane do jednoho až dvou měsíců. Pejskové se tak zkrátka připravují na teplejší sezónu. ...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Na vlastní kůži: Hydrocolon terapie vyčistí střeva a nastartuje detoxikaci. Skutečně to funguje?

Otázka, která mi vrtala hlavou už pěknou řádku let. Ale přece si nepůjdu někam jen tak nechat vypláchnout tlusté střevo. Co když m...

Život je jako jízda na horské dráze. Jednou jsi nahoře a pak dole

Novej rok 2025 je v plnym běhu a zima ve svym středu. Zanedlouho tu bude jaro, který mám spojený s takovou pohodou - pro mě je jaro znamením nový naděje a větší energie. Zpátky ale do přítomnosti. To, co mi připravil začátek roku, jsem si ani ve snu nedokázala představit.